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参宮 大吟醸 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦(三重県産) |
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精米歩合 | 40% |
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使用酵母 | 協会9号系 |
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日本酒度 | +5 |
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アミノ酸度 | 1.3 |
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アルコール | 17.5% |
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参宮 旅街道 | 種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 山田錦(三重県産) |
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精米歩合 | 50% |
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使用酵母 | 協会9号系 |
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日本酒度 | +5 |
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アミノ酸度 | 1.5 |
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アルコール | 15.5% |
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参宮 上撰 | 種類 | 本醸造 |
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原料米 | 右近錦(三重県産)
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精米歩合 | 60% |
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使用酵母 | 協会9号 |
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日本酒度 | ±0 |
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アミノ酸度 | 1.4 |
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アルコール | 15.8% |
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参宮 十年酒 | 種類 | 大吟醸古酒 |
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原料米 | 山田錦(三重県産) |
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精米歩合 | 40% |
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使用酵母 | 協会9号 |
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日本酒度 | +5 |
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アミノ酸度 | 1.1 |
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アルコール | 17.5% |
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参宮 旅街道アンプレヴュ | 原料米 | 五百万石 |
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精米歩合 | 50% |
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使用酵母 | 協会9号系 |
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日本酒度 | -40 |
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アミノ酸度 | 4.0 |
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アルコール | 11.5 |
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