| 川亀のお酒 |
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川亀
大吟醸 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 使用酵母 | 協会9号 |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.3 |
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| アミノ酸度 | 0.9 |
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甘辛度
（参考） | -0.29
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.76
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.3% |
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| 杜氏 | 袋口 清政 |
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川亀
特選 純米吟醸 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦、松山三井 |
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| 精米歩合 | 45% |
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| 日本酒度 | +4.0 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.4
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.57
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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川亀
純米吟醸 | |
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川亀
純米吟醸 忠八 | |
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