| 琉の扇のお酒 |
|---|
|
琉の扇
山廃仕込 純米 | | 種類 | 山廃 純米 |
|---|
| 原料米 | 山田錦 |
|---|
| 精米歩合 | 55% |
|---|
| 日本酒度 | -3 |
|---|
| 酸度 | 1.2 |
|---|
甘辛度
（参考） | +0.48
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.63
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.5% |
|---|
|
|---|
琉の扇
純米吟醸 | | 種類 | 純米吟醸 |
|---|
| 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
|---|
| 精米歩合 | 55% |
|---|
| 使用酵母 | 静岡酵母 |
|---|
| 日本酒度 | +5 |
|---|
| 酸度 | 1.1 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.15
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -1.18
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.5% |
|---|
|
|---|
琉の扇
純米 | | 種類 | 純米酒 |
|---|
| 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
|---|
| 精米歩合 | 60% |
|---|
| 使用酵母 | HD-1 |
|---|
| 日本酒度 | +5.5 |
|---|
| 酸度 | 1.2 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.31
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -1.01
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.5% |
|---|
|
|---|
