| あら玉（山形県）のお酒 |
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あら玉
名刀 月山丸 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.38
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.8
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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あら玉
純米大吟醸 雪女神 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 雪女神 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | -1 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | +0.06
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.34
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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あら玉
純米大吟醸 啓翁桜 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 改良信交 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.31
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.52
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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あら玉
大吟醸 改良信交 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 改良信交 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.38
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.8
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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あら玉
純米大吟醸 改良信交 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 改良信交 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.31
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.52
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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あら玉
純米大吟醸 出羽燦々 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 出羽燦々 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.31
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.52
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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あら玉
純米吟醸 亀の尾 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 亀の尾 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.43
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.34
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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あら玉
純米吟醸 玉花精 | | 読み | ぎょくかせい |
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| 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 出羽燦々（太古活性農法により栽培） |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.31
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.52
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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あら玉
純米吟醸 出羽燦々 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 出羽燦々 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.43
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.34
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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あら玉
純米吟醸 夏のうすにごり | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 出羽燦々 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 使用酵母 | 山形酵母 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.43
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.34
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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あら玉
純米吟醸 つや姫 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | つや姫 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | ±0 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.03
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.39
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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あら玉
特別純米酒 改良信交 | | 種類 | 特別純米酒 |
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| 原料米 | 改良信交 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.43
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.34
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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あら玉
鬼王丸 赤鬼 | | 種類 | 本醸造 原酒 3年熟成 |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 日本酒度 | +15 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -1.65
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.69
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 19% |
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あら玉
特選 | | 原料米 | 改良信交 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.31
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.52
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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あら玉
特別純米酒 出羽の里 | | 種類 | 特別純米酒 |
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| 原料米 | 出羽の里 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.43
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.34
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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あら玉
鬼王丸 青鬼 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 出羽の里 |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 日本酒度 | +10 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -1.07
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.65
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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あら玉
上撰 | | 精米歩合 | 65% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.22
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.48
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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あら玉
精撰 | | 精米歩合 | 70% |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.13
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.43
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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