| 上喜元のお酒 |
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上喜元
大吟醸 新酒鑑評会 金賞受賞酒 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 使用酵母 | 山形KA |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.29
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.76
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.5% |
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上喜元
大吟醸 限定品 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 使用酵母 | 山形KA |
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| 日本酒度 | +4 |
|---|
| 酸度 | 1.3 |
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| アミノ酸度 | 0.9 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.29
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.76
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.8% |
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上喜元
純米吟醸 青帽 | | 種類 | 純米大吟醸 三年熟成酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 山形酵母 |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.2 |
|---|
甘辛度
（参考） | +0.01
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.85
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.7% |
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上喜元
純米大吟醸 山田錦40 吊り下げ | | 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
|---|
| 使用酵母 | 山形酵母 |
|---|
| 日本酒度 | +3 |
|---|
| 酸度 | 1.4 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.1 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.31
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.52
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.5% |
|---|
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上喜元
純米大吟醸 雄町40 吊り下げ | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 雄町 |
|---|
| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +2 |
|---|
| アルコール | 16.5% |
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上喜元
純米吟醸 山田錦 しずく取り | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.6 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.36
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.06
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.9% |
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上喜元
純米大吟醸 | | 種類 | 純米大吟醸 二年熟成酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
|---|
| 精米歩合 | 50% |
|---|
| 使用酵母 | 山形酵母 |
|---|
| 日本酒度 | +3 |
|---|
| 酸度 | 1.4 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.31
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.52
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.3% |
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上喜元
大吟醸 雄町 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 雄町 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 使用酵母 | 山形KA |
|---|
| 日本酒度 | +3 |
|---|
| 酸度 | 1.2 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.08
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.9
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.5% |
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上喜元
純米大吟醸 出羽燦々35 吊り下げ 斗瓶囲い | |
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上喜元
手造り 大吟醸 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 45% |
|---|
| 使用酵母 | 山形KA |
|---|
| 日本酒度 | +4 |
|---|
| 酸度 | 1.3 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.0 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.29
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.76
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.5% |
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上喜元
純米吟醸 雄町 中採り | |
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上喜元
純米大吟醸 山田錦 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
|---|
| 使用酵母 | 山形酵母 |
|---|
| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.5 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.0 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.52
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.38
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.1% |
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上喜元
裏上喜元 大吟醸 山田錦 押切 | |
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上喜元
純米吟醸 雄町 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 雄町 |
|---|
| 精米歩合 | 50% |
|---|
| 使用酵母 | 山形KA |
|---|
| 日本酒度 | +1 |
|---|
| 酸度 | 1.3 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.1 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.01
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.62
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.2% |
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上喜元
上亀元 純米吟醸 亀の尾 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 亀の尾 |
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| 精米歩合 | 55% |
|---|
| 使用酵母 | 熊本酵母 |
|---|
| 日本酒度 | +4 |
|---|
| 酸度 | 1.5 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.52
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.38
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.7% |
|---|
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上喜元
純米吟醸 八反 | | 種類 | 純米吟醸 |
|---|
| 原料米 | 八反錦 |
|---|
| 精米歩合 | 48% |
|---|
| 日本酒度 | +2 |
|---|
| 酸度 | 1.4 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.22
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.48
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.8% |
|---|
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上喜元
純米吟醸 恋雄町 | | 種類 | 純米吟醸 |
|---|
| 原料米 | 恋雄町 |
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| 精米歩合 | 50% |
|---|
| 日本酒度 | 熊本酵母 |
|---|
| 酸度 | 1.6 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.0 |
|---|
| アルコール | 16.3% |
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上喜元
純米吟醸 五百万石 | | 種類 | 純米吟醸 |
|---|
| 原料米 | 五百万石 |
|---|
| 精米歩合 | 50% |
|---|
| 使用酵母 | 山形KA |
|---|
| 日本酒度 | +1.5 |
|---|
| 酸度 | 1.5 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.29
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.27
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.3% |
|---|
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上喜元
特別純米 山田錦60 | | 種類 | 特別純米酒 |
|---|
| 原料米 | 山田錦 |
|---|
| 精米歩合 | 60% |
|---|
| 日本酒度 | +4 |
|---|
| 酸度 | 1.3 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.29
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.76
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.4% |
|---|
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上喜元
吟醸 からくち男酒 +15 | |
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上喜元
純米吟醸 | | 種類 | 純米吟醸 |
|---|
| 原料米 | 美山錦 |
|---|
| 精米歩合 | 50% |
|---|
| 使用酵母 | 小川酵母 |
|---|
| 日本酒度 | +2 |
|---|
| 酸度 | 1.2 |
|---|
甘辛度
（参考） | +0.01
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.85
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.6% |
|---|
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上喜元
純米吟醸 出羽燦々 太古米 | | 種類 | 純米吟醸 |
|---|
| 原料米 | 出羽燦々 |
|---|
| 精米歩合 | 50% |
|---|
| 使用酵母 | 山形KA |
|---|
| 日本酒度 | +2 |
|---|
| 酸度 | 1.4 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.22
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.48
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.8% |
|---|
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|---|
上喜元
純米吟醸 吟ぎんが | | 種類 | 純米吟醸 |
|---|
| 原料米 | 吟ぎんが |
|---|
| 精米歩合 | 50% |
|---|
| 使用酵母 | 協会701号 |
|---|
| 日本酒度 | +3 |
|---|
| 酸度 | 1.5 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.1 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.43
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.34
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.5% |
|---|
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上喜元
純米吟醸 完全発酵 超辛 | | 種類 | 純米吟醸 |
|---|
| 原料米 | 五百万石 |
|---|
| 精米歩合 | 50% |
|---|
| 日本酒度 | +15 |
|---|
| 酸度 | 1.2 |
|---|
甘辛度
（参考） | -1.18
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -1.44
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16～17% |
|---|
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上喜元
純米吟譲 米ラベル | | 種類 | 純米吟醸 |
|---|
| 原料米 | 雄山錦 |
|---|
| 精米歩合 | 55% |
|---|
| 日本酒度 | +4 |
|---|
| 酸度 | 1.6 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.64
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.19
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16～17% |
|---|
|
|---|
上喜元
生酛吟醸 | | 種類 | 吟醸酒 |
|---|
| 原料米 | 美山錦 |
|---|
| 精米歩合 | 50% |
|---|
| 使用酵母 | 山形酵母 |
|---|
| 日本酒度 | +2 |
|---|
| 酸度 | 1.3 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.1
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.67
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.5% |
|---|
|
|---|
上喜元
特別純米 五百万石100% | |
|---|
上喜元
純米 雄町 | |
|---|
上喜元
特別純米酒 にごり酒 | |
|---|
上喜元
特別純米 からくち | | 種類 | 特別純米酒 |
|---|
| 原料米 | 美山錦、雪化粧 |
|---|
| 精米歩合 | 55% |
|---|
| 使用酵母 | 小川酵母 |
|---|
| 日本酒度 | +12 |
|---|
| 酸度 | 1.2 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.1 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.91
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -1.3
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.2% |
|---|
|
|---|
上喜元
特別純米 美山錦 | |
|---|
上喜元
純米にごり酒 | | 種類 | 純米吟醸にごり酒 |
|---|
| 原料米 | 美山錦 |
|---|
| 精米歩合 | 55% |
|---|
| 使用酵母 | 山県酵母 |
|---|
| 日本酒度 | +2 |
|---|
| 酸度 | 1.4 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.1 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.22
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.48
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.4% |
|---|
|
|---|
上喜元
生酛純米 | | 種類 | 純米 |
|---|
| 原料米 | 美山錦 |
|---|
| 精米歩合 | 55% |
|---|
| 日本酒度 | +2 |
|---|
| 酸度 | 1.5 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.2 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.34
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.29
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.5% |
|---|
|
|---|
上喜元
特撰 酒造り杜氏入魂酒 蔵酒 | | 原料米 | 雪化粧 |
|---|
| 精米歩合 | 60% |
|---|
| 使用酵母 | 山形酵母 |
|---|
| 日本酒度 | +2 |
|---|
| 酸度 | 1.5 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.34
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.29
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 18.5% |
|---|
|
|---|
上喜元
特別本醸造 五百万石 | | 種類 | 特別本醸造 |
|---|
| 原料米 | 五百万石 |
|---|
| 精米歩合 | 58% |
|---|
| 使用酵母 | 熊本酵母 |
|---|
| 日本酒度 | +5 |
|---|
| 酸度 | 1.5 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.1 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.61
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.43
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 18.2% |
|---|
|
|---|
上喜元
お燗純米酒 山田錦 | | 種類 | 純米酒 |
|---|
| 原料米 | 山田錦 |
|---|
| 精米歩合 | 65% |
|---|
| 使用酵母 | 熊本酵母 |
|---|
| 日本酒度 | +2.5 |
|---|
| 酸度 | 1.5 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.1 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.38
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.31
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 14.3% |
|---|
|
|---|
上喜元
もち米四段仕込 純米酒 | | 原料米 | 出羽燦々95%、でわのもち5% |
|---|
| 精米歩合 | 55% |
|---|
| 使用酵母 | 熊本酵母 |
|---|
| 日本酒度 | +2.5 |
|---|
| 酸度 | 1.5 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.3 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.38
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.31
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.2% |
|---|
|
|---|
