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金勝山のお酒
金勝山
特別純米
種類特別純米酒
原料米麹米:さけ武蔵、掛米:彩のかがやき
精米歩合60%
使用酵母つるばら酵母
日本酒度+4
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.52
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.38
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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金勝山
純米吟醸
種類純米吟醸
使用酵母なでしこ酵母
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金勝山
本醸造
種類本醸造
原料米麹米:さけ武蔵、掛米:彩のかがやき
精米歩合60%
使用酵母なでしこ酵母
日本酒度+2
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.1
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.67
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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