香露のお酒 |
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香露 大吟醸 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 35% |
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使用酵母 | 熊本9号酵母 |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.3 |
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アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度 (参考) | -0.38 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.8 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.5% |
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杜氏 | 松本 秀行(筑後杜氏) |
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香露 純米吟醸 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 麹米:45%、掛米:55% |
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使用酵母 | 熊本9号酵母 |
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日本酒度 | +0.5 |
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酸度 | 1.6 |
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アミノ酸度 | 1.6 |
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甘辛度 (参考) | -0.31 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.03 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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香露 吟醸 | 種類 | 吟醸 |
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精米歩合 | 麹米45%、掛米55% |
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使用酵母 | 熊本9号酵母 |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.22 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.48 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15~16% |
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香露 特別純米酒 | 種類 | 特別純米酒 |
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原料米 | 麹米:山田錦、掛米:九州神力 |
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精米歩合 | 麹米:55%、掛米:60% |
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日本酒度 | -2.0 |
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酸度 | 1.6 |
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アミノ酸度 | 1.9 |
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甘辛度 (参考) | -0.08 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.08 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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香露 特撰 本醸造 | 種類 | 特別本醸造 |
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原料米 | 九州神力 |
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精米歩合 | 麹米:55%、掛米60% |
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使用酵母 | 熊本9号酵母 |
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日本酒度 | ±0 |
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酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.15 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.2 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.5% |
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香露 上撰 本醸造 | 種類 | 本醸造 |
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原料米 | 麹米:九州神力、掛米:レイホウ |
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精米歩合 | 麹米:60%、掛米:65% |
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使用酵母 | 熊本9号酵母 |
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日本酒度 | ±0 |
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酸度 | 1.5 |
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アミノ酸度 | 1.9 |
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甘辛度 (参考) | -0.15 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.2 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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香露 くまもとの酒 | 種類 | 普通酒 |
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原料米 | レイホウ(熊本県産) |
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精米歩合 | 麹米:65%、掛米72% |
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日本酒度 | -1.0 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | +0.06 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.34 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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香露 冷酒 | |
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