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| 北安大國のお酒 |
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北安大國
純米吟醸 無ろ過 生原酒 | | 種類 | 純米吟醸 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | ひとごこち |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | -3 |
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| アルコール | 17% |
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北安大國
八十 | |
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北安大國
純米原酒 五割麹仕込 | | 種類 | 純米酒 原酒 |
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| 原料米 | ひとごこち、しらかば錦（長野県産） |
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| 精米歩合 | 59% |
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| 日本酒度 | -18 |
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| 酸度 | 2.5 |
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甘辛度
（参考） | +0.38
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +2.51
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17% |
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北安大國
もち米仕込 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | もち米 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | -17 |
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| アルコール | 17% |
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北安大國
蔵づくり どぶろく | | 種類 | にごり酒 |
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| 原料米 | しらかば錦、一般米（長野県産） |
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| 精米歩合 | 70% |
|---|
| 使用酵母 | 協会7号 |
|---|
| 日本酒度 | -25 |
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| 酸度 | 1.8 |
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甘辛度
（参考） | +1.87
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +1.52
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 12～13% |
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北安大國
里響 | | 読み | やすらぎ |
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| 種類 | 特別純米酒 |
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| 原料米 | ひとごこち（長野県松川村産） |
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| 精米歩合 | 55% |
|---|
| 使用酵母 | 協会7号 |
|---|
| 日本酒度 | -3 |
|---|
| 酸度 | 1.6 |
|---|
甘辛度
（参考） | +0.01
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | +0.12
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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北安大國
濃醇原酒 | | 読み | のうじゅんげんしゅ |
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| 種類 | 原酒 |
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| 原料米 | しらかば錦、一般米（長野県産） |
|---|
| 精米歩合 | 70% |
|---|
| 使用酵母 | 協会7号 |
|---|
| 日本酒度 | -8 |
|---|
| 酸度 | 1.8 |
|---|
甘辛度
（参考） | +0.25
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | +0.73
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 18～19% |
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北安大國
しぼりたて 生原酒 | | 種類 | 生原酒 |
|---|
| 原料米 | しらかば錦、一般米（長野県産） |
|---|
| 精米歩合 | 70% |
|---|
| 使用酵母 | 協会7号 |
|---|
| 日本酒度 | -8 |
|---|
| 酸度 | 1.8 |
|---|
甘辛度
（参考） | +0.25
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | +0.73
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 18～19% |
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北安大國
にごり原酒 | | 種類 | にごり酒 原酒 |
|---|
| 原料米 | しらかば錦、一般米（長野県産） |
|---|
| 精米歩合 | 70% |
|---|
| 使用酵母 | 協会7号 |
|---|
| 日本酒度 | -8 |
|---|
| 酸度 | 1.8 |
|---|
甘辛度
（参考） | +0.25
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | +0.73
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 18～19% |
|---|
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北安大國
上撰 | | 読み | じょうせん |
|---|
| 原料米 | しらかば錦、一般米（長野県産） |
|---|
| 精米歩合 | 70% |
|---|
| 使用酵母 | 協会7号 |
|---|
| 日本酒度 | -4 |
|---|
| 酸度 | 1.4 |
|---|
甘辛度
（参考） | +0.34
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.21
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15～16% |
|---|
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北安大國
純米 生酒 | | 種類 | 純米酒 生酒 |
|---|
| 原料米 | しらかば錦（長野県産） |
|---|
| 精米歩合 | 59% |
|---|
| 使用酵母 | 協会7号 |
|---|
| 日本酒度 | -5 |
|---|
| 酸度 | 1.6 |
|---|
甘辛度
（参考） | +0.2
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | +0.22
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15～16% |
|---|
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北安大國
紙パック | | 原料米 | しらかば錦、一般米（長野県産） |
|---|
| 精米歩合 | 70% |
|---|
| 使用酵母 | 協会7号 |
|---|
| 日本酒度 | -4 |
|---|
| 酸度 | 1.4 |
|---|
甘辛度
（参考） | +0.34
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.21
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 14～15% |
|---|
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|---|
北安大國
金紋 | | 読み | きんもん |
|---|
| 原料米 | しらかば錦、一般米（長野県産） |
|---|
| 精米歩合 | 70% |
|---|
| 使用酵母 | 協会7号 |
|---|
| 日本酒度 | -4 |
|---|
| 酸度 | 1.4 |
|---|
甘辛度
（参考） | +0.34
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.21
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 14～15% |
|---|
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|---|
北安大國
生貯蔵酒 | | 種類 | 本醸造 |
|---|
| 原料米 | しらかば錦、一般米（長野県産） |
|---|
| 精米歩合 | 70% |
|---|
| 使用酵母 | 協会7号 |
|---|
| 日本酒度 | -4 |
|---|
| 酸度 | 1.4 |
|---|
甘辛度
（参考） | +0.34
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.21
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 14～15% |
|---|
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|---|
北安大國
辛口 | | 種類 | 本醸造 |
|---|
| 原料米 | しらかば錦、一般米（長野県産） |
|---|
| 精米歩合 | 70% |
|---|
| 使用酵母 | 協会7号 |
|---|
| 日本酒度 | +5 |
|---|
| 酸度 | 1.4 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.5
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.61
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15～16% |
|---|
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