| 小夜衣のお酒 |
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小夜衣
純米大吟醸 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦（静岡県産） |
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| 精米歩合 | 40% |
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| アルコール | 17～18% |
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小夜衣
古酒浪漫 | |
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小夜衣
純米吟醸 山田錦 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 901号 |
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| アルコール | 15～16% |
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小夜衣
小夜衣の詩 | | 種類 | 純米吟醸 生酒 |
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| 原料米 | 麹米：山田錦（静岡県産）、掛米：静岡県産米 |
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| 精米歩合 | 麹米：40%、掛米：55% |
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| アルコール | 17% |
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小夜衣
特別純米酒 | | 種類 | 特別純米酒 |
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| 原料米 | 誉富士 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| アルコール | 15～16% |
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小夜衣
地酒工房 純米65 | | 種類 | 純米酒 生原酒 |
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| 原料米 | 誉富士（静岡県産） |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 使用酵母 | 901号 |
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| アルコール | 17～18% |
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小夜衣
純米酒 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 麹米：誉富士、掛米：静岡県産米 |
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| 精米歩合 | 麹米：60%、掛米：70% |
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| 使用酵母 | 901号 |
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| 日本酒度 | +2.5 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.38
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.31
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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小夜衣
五百万石 初しぼり | | 原料米 | 五百万石（静岡県産） |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 901号 |
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| 日本酒度 | -4.5 |
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| 酸度 | 1.8 |
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甘辛度
（参考） | -0.08
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.57
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17% |
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小夜衣
山廃純米 | | 種類 | 山廃 純米酒 |
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| 原料米 | 麹米：誉富士、掛米：静岡県産米 |
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| 精米歩合 | 麹米：60%、掛米：65% |
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| 使用酵母 | 901号 |
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| 日本酒度 | -1.5 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.01
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.13
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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