ノベリティでいただいたので、どのブランドに対応するかは分からない。フルーティな甘みを感じる。酸味もあるので重くはない。渋みや苦みはあまり感じず、すっきり飲める。ふだん日本酒あまり飲まない人でも抵抗ないと思う。冷酒の一択。精米歩合５５％、アルコール１５％

たまに行く近所のス－パ－,ちょいと気になる銘柄。4号ビンで税込１０００円ぐらい、まぁたいしたことないだろと、思いつつ購入する。ところが‼️だい誤算、大吟醸のレベルを十分満たし、この価格で、コスパ最高、ネットでこの蔵のことを調べると、何かおもしろい蔵でした、また日本酒の奥深さを感じる❗

流石に日本酒度-15だけあって、甘いです。
酸度・アミノ酸度ともに1.6と割合濃醇ですが、意外に口当たりはやさしく、ほのかな酸味が広がりました。
あまり、甘口の日本酒を飲まないのでわからないだけかもしれませんが、飲んだあとの余韻でついついお酒が進んでしまいました。「和食全般にマッチングする食中酒として是非お楽しみください」と書かれていましたが、それのみでも十分美味しくいただけました。