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| 生道井のお酒 |
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生道井
大吟醸 卯の花 | | 読み | うのはな |
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| 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +4.0 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.29
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.76
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.5% |
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生道井
純米大吟醸 卯の花 | | 読み | うのはな |
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| 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦（兵庫県産）、山田錦（富山県産）
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| 精米歩合 | 40%、50% |
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| 日本酒度 | +2.0 |
|---|
| 酸度 | 1.6 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.45
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.1
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.1% |
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生道井
純米大吟醸 杜氏入魂 | | 読み | とうじにゅうこん |
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| 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦（兵庫県産）、山田錦（富山県産） |
|---|
| 精米歩合 | 40%、50% |
|---|
| 日本酒度 | +2.0 |
|---|
| 酸度 | 1.6 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.45
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.1
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.1% |
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生道井
純米吟醸 よき出逢を | | 読み | よきであいを |
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| 種類 | 純米吟醸 |
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| 日本酒度 | ±0 |
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| 酸度 | 1.7 |
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甘辛度
（参考） | -0.38
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.18
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.6% |
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生道井
生一本 | | 読み | きいっぽん |
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| 種類 | 純米酒 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +2.5 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.15
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.69
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.3% |
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生道井
本醸造 | | 種類 | 本醸造 |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 日本酒度 | +0.5 |
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| 酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | +0.15
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.79
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.6% |
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生道井
ちたの酒 | | 精米歩合 | 70% |
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| 日本酒度 | ±0 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.03
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.39
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.3.% |
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生道井
蔵人のばんしゃく | | 読み | くらびとのばんしゃく |
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| 種類 | 原酒 |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 日本酒度 | -1.0 |
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| 酸度 | 1.5 |
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| アミノ酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.06
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.15
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 18.7% |
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