冬～春季に集荷す限定品．
とにかく瑞々しいです．
これが小樽の「雪清水」の味なんでしょうね．
鉄分を含まない超軟水仕込みです．
舌触りより含香が最高です．
もちろん冬季の味も良いですが，自宅の冷蔵庫で秋口まで寝かせます．
コクが増して最高の純米原酒に仕上がります．
自宅で自分の「冷やおろし」を作る感覚ですかね．