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ウエちんさんのプロフィール

ウエちんさんのプロフィール
名前 ウエちん
都道府県 神奈川県
自己紹介 藤沢市内のとある炉端焼で「きき酒師」をしています.個人的に本醸造でなく吟醸でもなく,とにかく「純米酒」にこだわっています.旨い「純米酒」の情報交換しましょう!

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ウエちんさんの日本酒の口コミ

日本酒口コミNo.47

これが「美山錦」の味か~!と感じられる逸品だと思います.
さすが「協会7号」発祥の蔵元だけありますね.
「辛口」とは書いてありますが,舌触りよりも喉越しに感じる「辛口」ですかね.
いわゆる一般的な辛口のイメージより奥が深いです.
ウエちん (2003年09月06日 06時06分30秒)

日本酒口コミNo.46

冬~春季に集荷す限定品.
とにかく瑞々しいです.
これが小樽の「雪清水」の味なんでしょうね.
鉄分を含まない超軟水仕込みです.
舌触りより含香が最高です.
もちろん冬季の味も良いですが,自宅の冷蔵庫で秋口まで寝かせます.
コクが増して最高の純米原酒に仕上がります.
自宅で自分の「冷やおろし」を作る感覚ですかね.
ウエちん (2003年09月06日 05時55分56秒)

日本酒口コミNo.45

後を引きます.
肉料理に合いますね.
少し強めに冷した方が旨いかも.
「酔鯨」ほどの重さは無いけど,四国の酒の代表格かな.
飲み飽きないですよ.
神奈川県の方!
藤沢駅南口の焼鳥屋「鳥夢」にあります.
銘柄は「鳴門鯛」だけに拘り,その中で色々種類を揃えています.
牛バラ串には「古酒」が合いますね.
一度行って見て下さい.
ウエちん (2003年09月06日 05時27分21秒)
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