日本酒の美味しさを教えてくれたお酒です。
出張で行った八戸の居酒屋で飲んだ一杯が出会いです。それまで日本酒は飲みすぎると悪酔いするお酒のイメージがあったのですが、全くそんなことないですね。
特に豊盃は日本食にとてもマッチする米本来の味わいを感じさせてくれるお酒だと思います。
今、純米吟醸の生酒を取り寄せ中なので楽しみです。