日本泉　吟醸　ふなくちとり　無濾過生原酒 ２７ＢＹ

甘く華やかな匂い、微かに新種特有の麹の香が感じられる。
艶やかな口当たり、甘苦な味わいは中濃。
酸は直接感じられないけれど輪郭はぼやけてない。
味の発現は短め、抜ける香りの余韻がある。

９月出荷でこの時期に新酒の楽しさが味わえるということはそれ自体に価値がありましょう。
それを差し引いても香味の一体感や膨らみと集束のメリハリなど、バランスがよく美味しく楽しめる酒でした。