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富牟谷欠さんのプロフィール

富牟谷欠さんのプロフィール
名前 富牟谷欠
都道府県 内緒にする
自己紹介 Amnesiac(キッドAよりこっちのが中毒性強し)なので、酒の味わいとかはっきり覚えていません。いや、酔ってるだけか。

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富牟谷欠さんの日本酒の口コミ

日本酒口コミNo.6364

大那 純米吟醸 吟のさと55 無加圧搾り 無濾過生酒 28BY 
仄かに青林檎様の香り、すっきり爽やか。
やや酸が立気味のタイトな口当たり。
甘酸っぱい果実味主体に旨みも伴うバランスの良い味わい。
序盤から程好くふくらみ、シュッと早い収束。
後口のキレが鮮やか。

よく言えばギュッと辛口、悪く言えばやや厳しい味わいの土佐酒のようなイメージだった大那ですが、
このお酒はボリュームもあって酒だけで十分楽しめる味わいです。
しかし、入口と退けのスピード感のある味の感じさせ方はこの銘柄ならでは、ですね。
富牟谷欠 (2017年03月31日 20時07分16秒)

日本酒口コミNo.6361

不老泉 山廃純米吟醸 山田55 中汲み 無濾過生原酒 27BY
僅かにキャラメル風なニュアンスの香り、含むと穀物感や酸のにおい。
丸みを帯びつつもタイトな酸が主張する口当たり。
甘味少なくドライ。酸の主張に続いて苦みやコクがぐぐっと盛上る。
ゆっくりと退けていき、ある時点でスッと終息。

横坂杜氏の2年目の作、1年と少しの熟成。
旨いです。これで1年?というくらいかなり熟れて、ボリュウムたっぷりです。
開け立てはやや酸が立気味でしたが、だんだん円やかさが増していきました。
富牟谷欠 (2017年03月30日 22時46分14秒)

日本酒口コミNo.6342

川鶴 特別純米 Wisdom 限定生原酒 山田/オオセト・50/55 28BY
仄かにフレッシュな新酒の麹華、香りは穏やか。
キュッとタイトな口当たり、開け立ては微かにガス感も。
ギュッと詰まった味わい、酸がしっかり旨みもあり。
でも重厚感は控えめ。キレよく後口さっぱり。

派手さはないけど、滋味溢れる味わいでこの安定感は素晴らしいですね。

川鶴は今年から体制が変わって、これからも注目です!
富牟谷欠 (2017年03月09日 20時34分56秒)
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