| 丹沢山のお酒 |
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丹沢山
大吟醸 丹沢の華 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 播州山田錦（兵庫県産） |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.27
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.99
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17～18% |
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| 杜氏 | 上川 修（南部杜氏） |
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丹沢山
吟醸造り 純米吟醸 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 播州山田錦（兵庫県産） |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +3.5 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.59
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.17
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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| 杜氏 | 上川 修（南部杜氏） |
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丹沢山
たれくちの酒 純米酒 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 若水 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| アルコール | 17～18% |
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| 杜氏 | 上川 修（南部杜氏） |
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丹沢山
たれくちの酒 手造り | | 種類 | 吟醸生酒 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| アルコール | 18～19% |
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| 杜氏 | 上川 修（南部杜氏） |
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丹沢山
しぼりたて生 純米酒 | | 種類 | 純米吟醸 生酒 |
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| 原料米 | 若水 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| アルコール | 17～18% |
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| 杜氏 | 上川 修（南部杜氏） |
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丹沢山
ひやおろし 純米酒 | | 種類 | 純米吟醸 生酒 |
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| 原料米 | 若水 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +3.5 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.59
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.17
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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| 杜氏 | 上川 修（南部杜氏） |
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丹沢山
しぼりたて生 手造り | | 種類 | 吟醸生酒 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| アルコール | 18～19% |
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| 杜氏 | 上川 修（南部杜氏） |
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丹沢山
特別純米酒 | | 種類 | 特別純米酒 |
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| 原料米 | 阿波山田錦（徳島県産） |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 使用酵母 | 9号系 |
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| 日本酒度 | +6 |
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| 酸度 | 1.9 |
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甘辛度
（参考） | -1.17
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.28
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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| 杜氏 | 上川 修（南部杜氏） |
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丹沢山
純米酒 信州美山錦 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 美山錦（長野県産） |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 2.0 |
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甘辛度
（参考） | -0.82
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.69
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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| 杜氏 | 上川 修（南部杜氏） |
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丹沢山
ひやおろし 手造り | | 種類 | 吟醸酒 |
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| 原料米 | 阿波山田錦（徳島県産） |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 使用酵母 | 9号系 |
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| 日本酒度 | +6.0 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.82
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.28
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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| 杜氏 | 上川 修（南部杜氏） |
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丹沢山
純米吟醸 越後五百万石 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 五百万石（新潟県産） |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 9号系 |
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| 日本酒度 | +2.5 |
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| 酸度 | 2.0 |
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甘辛度
（参考） | -0.96
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.63
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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| 杜氏 | 上川 修（南部杜氏） |
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丹沢山
純米酒 足柄若水 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 若水（神奈川県産） |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 使用酵母 | 9号系 |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.9 |
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甘辛度
（参考） | -0.8
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.46
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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| 杜氏 | 上川 修（南部杜氏） |
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丹沢山
吟醸造り 純米酒 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 若水（神奈川県産） |
|---|
| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.36
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.06
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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| 杜氏 | 上川 修（南部杜氏） |
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丹沢山
吟醸造り 手造り | | 種類 | 吟醸 |
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| 原料米 | 五百万石他 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.7 |
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甘辛度
（参考） | -0.66
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.04
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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| 杜氏 | 上川 修（南部杜氏） |
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丹沢山
本醸造り 手造り | | 種類 | 本醸造 |
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| 原料米 | 美山錦他 |
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| 精米歩合 | 58% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.22
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.48
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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| 杜氏 | 上川 修（南部杜氏） |
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