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白鷹のお酒
白鷹
大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
日本酒度+5
アルコール16.0~16.9%
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白鷹
大吟醸純米 極上
種類純米大吟醸
原料米山田錦
日本酒度+3
アルコール16.0~16.9%
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白鷹
純米吟醸 超特撰
種類純米吟醸
原料米山田錦
日本酒度+3
アルコール16.0~16.9%
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白鷹
吟醸
種類吟醸
原料米山田錦
日本酒度+5
アルコール15.0~15.9%
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白鷹
純米酒 金松
種類特別純米酒
原料米山田錦
精米歩合60%
日本酒度+3
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.0~16.9%
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白鷹
本醸造 黒松 特撰
種類本醸造
日本酒度+4
アルコール16.0~16.9%
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白鷹
青松 上撰
種類本醸造
原料米山田錦、金南風、アケボノ
精米歩合69%
使用酵母協会7号
日本酒度+2.5
酸度1.5
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.31
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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白鷹
しろき 伊勢錦
種類にごり酒
原料米伊勢錦
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