口に含むと、まず燻製の風味を感じます。酸味と出汁の様な旨味が中心ですが、後を追って渋味が出てくるので、味はあまり広がりません。

微妙な味でしたね。
確かにスッキリ目。香りも純米吟醸らしく良し。
でも、味は純米っぽい…
先に飲んだ賀茂泉の朱泉と同じく、純米として飲めば
良いんですけど、純米吟醸として飲んだら少々期待外れ
な感は否めません。
値段が安ければ…ね。

精米歩合：60%
日本酒度：+2
原料米：八反

試飲させていただきました。旨かったです。香りは桃の缶詰に少し似たような甘い香りでした。ただ、あまり量を飲みたいとは思わなかったですが・・・しかし、美味しいお酒だったことは間違いないです。