原料米：朝日 ◆精米歩合：５０％ ◆特徴：岡山県産の「朝日」を５０％精米した限定品の純米大吟醸 「朝日米」を使って爽やかな甘味、透き通ったでクリアな味わいに仕上がっています。 桃に似た穏やかな吟醸香のあと、優しくフレッシュな苦味（あまり好きな苦味ではない）
さすが‼甘さと吟醸薫は自由に作れるとwowowで言っていただけのことは有りました。
美味しいお酒です。

燗をすると酸味を多く感じる。
冷で氷を入れて飲むと、酸っぱさが隠れ、
押しのある米の味が前に出て、大変おいしい。
夏にぴったりの酒だ。