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あらいぐまさんのプロフィール

あらいぐまさんのプロフィール
名前 あらいぐま
都道府県 長野県
自己紹介 日本酒は勢いで飲むものではなく、
一口ひとくち味わって楽しむものだと思います。日本の宴会のあり方に疑問。

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あらいぐまさんの日本酒の口コミ

日本酒口コミNo.552

純米ですが、香りが強いです。旨みというか甘みが強いのですが、含んだ時のぴりぴり感もあります。
最初は美味しく感じるけど、量を飲むとくどく感じてくるかな・・?
あらいぐま (2004年11月22日 19時42分24秒)

日本酒口コミNo.537

ここでの評価はあまり芳しくないようですが、美味しかったと思います。後味がすっきりしない印象はありますが、口に含んだときの旨みがあって、飲みやすいです。
名前が「山田錦」ですが、そこまで使用米をアピールされるのはいい気はしないですね。それに精白が70%なら、わざわざ高価な山田錦を使っても、他の米と比べてほとんど差は出ないと思います。美味い不味いではなく、山田錦独特の風味があって、それを求める人もいるのでしょうか。私には米による違いはわかりません・・・
あらいぐま (2004年11月02日 20時36分02秒)

日本酒口コミNo.536

このサイトの趣旨とはズレますが、訂正の必要を感じるので投稿します。
日本で純米酒のみを製造している蔵は全国で神亀・富久錦・福光屋・須藤本家酒造など20数場あります。2002年当時の情報なので(「純米酒を極める」上原浩著)、現在はもっと増えているかもしれません。

富久錦はまだ飲む機会に恵まれません。
出会いの日を楽しみにしています。

ちなみに上記の上原氏の著作は非常に面白い本だと思います。
あらいぐま (2004年11月02日 20時24分38秒)
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