農産物直売所で購入
軽く冷やしてみたが、あぁなるほど辛口ってこんな感じなんだなと思いつつ、クセのない飲み口でこれまたスルリと飲みやすく後のキレが良い。米由来の旨味みたいなものは、さほど無いので水の様と言えばそんな感じかも。
しかし、2.3日すると旨みが出てきて初日よりも断然旨くなっている

道の駅みたいなところで購入。
こういったものが辛口なのかなぁって感じの軽い飲み口
特に甘味とか旨味とかって感じはない。
値段も安価で晩酌には疲れないお酒です。

濾過も火入れもしてないとの事、火入れしてなくても常温で販売してたのが驚きでしたが飲んでみると枯れた味わい先行しつつ、甘く濃く、しかしキレは良い。変な原酒にありがちな不快なアルコールも飛んでこない
近頃流行りの酸味のきいたお酒とは違う味わい。汗かいて疲れた時の食中に良いと感じる