皆さん、嘉美心酒造の「冬の月」というお酒を知ってますか？最近はかなり有名になってきている銘柄ですが、生きているうちに知らなきゃ損というぐらい素晴らしいポテンシャルを持った幻想的な銘酒ですよ。１度飲んでみると、このネーミングの深さをきっと理解できると思います。是非とも、一度お試しあれ❗

五橋にはいろんな銘柄ある。だから、ほぼ一年中楽しめる。どの銘柄も洗練された素晴らしいポテンシャルを持っており、世界中のどの酒にもひけをとらないと思っています。今年も新酒が楽しみです。山口は日本有数の酒どころと考えますが、その中でも私はとにかく五橋です。

端麗な切れ味とどっしりとした重厚さを兼ね備えた珍しいタイプの酒だと思う。酒全体に独特の癖があり、単独で飲むと苦手な人も多いかもしれないが、動物性の食品(肉、魚を問わず)との相性は抜群！加藤清正公と一緒に飲みたかった、そんな一品です。