まず金色の包装が怪しく光る。注いで見るとこれまた琥珀色。

とりあえず常温で呑んでみる。
味は米の旨味、味わいが飽和しているのではと思うほど非常に濃く、ドンと重い。悪く言えば味噌臭い。一杯呑むとお腹いっぱいと言った感じ。試しに燗にしたらもう大変でした。同じ砂糖でも上白糖とざら目の違いかな。

次にビンの説明書きの通り冷やしたり氷を浮かべてみたら少し軽快になる。冬場に合う感じの濃い目の旨口酒ですね。魚介類の濃厚な鍋など良いのでは？

余談ですが煮物に使うといいかもしれない。