蔵元の自慢でもある蔵の麹菌を培養して他蔵にない郷愁を呼ぶ味わいです。
飲み口は淡麗辛口のため、お袋の味が恋しくなります。
刺身料理は勿論、煮物にも相性阿抜群です。
近代化が進む蔵元に無い、何ともノスタルジックな老木の香りを感じながら時代劇を鑑賞しながら軽く一献おつなものですね。
お試しあれ、
そうそう、私のお気に入りの代々泉レギュラーが特別価格でうられています。づっと続けばいいのに。お気に入りの北越後銘酒館にまだあると思います。楽天にもありました。
私は、送料のかからない来店買いでした