春の嵐の如く、棚卸から始まる会計・品質・環境と
矢継ぎ早に『監査』をこなし、最後に企業の責任ともいえる
EMS（環境マネジメント）を終えた安堵感から
今宵は、生酛純米『初孫』をセレクト、酔いしれております。
この御酒、値段もお手ごろで美味い。
口当りよく、一寸重みのある生酛のイメ-ジとは違い、
吟醸系に近い酒質を感じます。

餃子に、とろけるチ－ズをあわせると、Good！！