初飲みスペック。寒北斗酒造と森酒造場とでラベル名同じにしてリリースしてるみたいですね。ラベルにはカラクチの向こう側と書いてある。含むとタッチは柔らかだが、果実感のある酸味がズドンと来る。斧やマサカリでズドンとやられる気分。酒単体よりアテと合わせてなんぼですね。今宵のお供は鶏つくねでした。後日追記。温めてみた。斧的な強さはソリッドに。ジンジャーなドライ感。これは良い。温めるが良し。