この蔵の純米大吟醸には酒米が「松山三井」のバージョンと「しずく媛」のバージョンがあります。
どちらも飲んだことがありますが、個人的には「松山三井」が好きです。

「しずく媛」もおいしいけど、ちょっと苦味を感じます。
もちろん、『苦味のあるほうが好き』という方にはお勧めだと思いますが…。

「松山三井」のほうですが、蜜のような甘い香りと舌触りで、ひじょうに飲みやすいです。
上品だけど、どっしりと安定して、バランスの取れた酒だと感じました。

いい仕事しています。