とちぎ酒14号米　精米歩合：55％
T-F=栃木酵母　ｱﾙｺ-ﾙ分17～18度
日本酒度-4　酸度2.2
一口含んで、思わず笑ってしまった。
程よい甘酸っぱさとフルーティーさに笑みがこぼれる。
人により、好き・嫌いの分かれるお酒かも知れない。
私は、好きである。
『醸肥辛甘非真味。真味只是淡。』
まさに逆を行く、代表的な作りでしょうね。
飲むほどに、なぜか北海道　”苫”のホッキ貝が食べたくなった。
故郷・海無し栃木14号酒米と甘酸っぱい青春の地　苫小牧が脳裏を駆け巡る。