誤解を生むといけないので書き入れておきます。
食材を楽しむには、良いお酒である。
不味くはないのだが、カニカマ・もどきとでも言ったら良いのか
金粉＋醸造酒＋加糖＋酸味の普通酒。
純米の酸味を演出する技術はお見事。
しかし、飲んでて今ひとつも事実。
素人ゆえに今ひとつ表現できない歯がゆさが
情けない。