生原酒らしいフワッとフレッシュな生クリーム的な甘味の中に、
梨の果実感をみずみずしく感じます。
季節の果実を載せたケーキを食べたかのような、
日常の中にちょっとした幸福感を感じる旨さ。
とはいえ甘さが過ぎる訳では無く、実に上品でバランスが良い。
個人的には和食より、イタリアンやフレンチのコッテリ系と合わせたい。