ピノ・ノワールのワイン樽で熟成させたとのこと。
なるほどと思わせる味の広がり、カシスも感じる。
アテはルスティックブリーなるチーズとドライフルーツ、めっちゃ合う！色々な規制がある中での挑戦、個人的には応援してます。