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菊泉きくいずみ

写真1枚    口コミ4件   お酒データ17件

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菊泉の口コミ

日本酒口コミNo.6850

今年は、埼玉の純米・特純を中心にボトルを空け続け、埼玉35蔵を味わってみました。その中で、特に印象に残った3蔵の1つが滝澤酒造。確か”100年名家”で深谷市の歴史的建造物の一つとして紹介されていた蔵でもある。安定した美味しさ、昔ながらの日本酒と言う印象に残っている。年末、もう一度飲んでみたいと思っているが、川越市の観光施設、小江戸蔵里『ききざけ処』でも、この純米酒は販売していたと記憶している(埼玉県のお酒の販売、及び35蔵の有料試飲可能)。
井坂酒蔵 (2018年12月26日 20時12分24秒)

日本酒口コミNo.6694

28年6月詰の時点で三年古酒となっている品を冷蔵庫で保管して約2年、実質5年古酒に近いものです。今までの経験から古酒はあと味がきりっと辛く渋味を伴ったものというイメージでした。冷蔵庫から出してすぐの冷たいときはそうでしたが、しばらく置いて温くなると甘みが増す。フレッシュ感も残っていて古い酒とは思えないうまさがあります。
海の男 (2018年05月16日 21時21分13秒)

日本酒口コミNo.650

精米歩合 70%アルコール度15.4度日本酒度 +2酸度 1.3アミノ酸度 1.4 醸造H17.1
ヨーグルト臭、なんというか仄かに甘い臭い
甘味が先にたち、追って苦味仄かな酸味が付いて来る。
かなり強い甘さを感じるが、その印象に反してキレはなかなかに良い、くどい甘さでは無い。
新酒らしいフレッシュな味わいがうれしい。
酔いどれ清兵衛 (2005年02月23日 02時03分35秒)

日本酒口コミNo.313

昨日熊谷の一石二鳥という店で飲みました。
とろける甘みが印象的です。
以前深谷に住んでいたが、日本酒飲まなかったので全く知りませんでした。



数年前、蔵元に友好的に祭りの日に話しかけられたが、ある事情で失礼な事を言ってしまいました。
私の失礼な返答に一瞬だけムッとした感じでしたが、その後にこやかに私に対して話をされてたのは印象的です。
この人は大人だなあ、失礼な事をしたなあって今も思っている20代前半(当時)のガキでした。
その頃から何となく気になっていた。

新八 (2004年03月21日 11時09分38秒)

菊泉の投票

菊泉の投票
良い評価項目悪い
24味、良い評価味、悪い評価3
22香り、良い評価香り香り、悪い評価3
18濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価3
22価格、良い評価価格価格、悪い評価2
19デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価3

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菊泉のお酒
菊泉
大吟醸 升田屋
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+6.5
酸度1.2
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.4
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.06
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.3%
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菊泉
大吟醸 三年古酒
種類大吟醸古酒
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.3%
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菊泉
大吟醸 生酒
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.3%
杜氏高橋淳(南部杜氏)
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菊泉
大吟醸 典雅
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+7
酸度1.2
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.08
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.3%
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菊泉
自然酒 山廃吟醸
種類山廃吟醸
原料米若水
精米歩合55%
日本酒度+2
酸度1.8
アミノ酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.4%
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菊泉
生吟醸
種類吟醸
原料米八反錦
精米歩合60%
日本酒度+4
酸度1.2
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.95
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.3%
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菊泉
純米吟醸 青淵郷
読みせいえんきょう
種類純米吟醸
原料米美山錦
精米歩合58%
日本酒度+3.5
酸度1.4
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.55
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.4%
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菊泉
かおり
原料米八反錦
精米歩合60%
使用酵母かおり酵母
日本酒度+4
酸度1.2
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.95
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.4%
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菊泉
黄金酒
種類本醸造
精米歩合70%
日本酒度+2
酸度1.4
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.22
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.48
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.4%
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菊泉
しぼりたて生
原料米美山錦、朝の光
精米歩合70%
日本酒度+2
酸度1.4
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.22
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.48
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.3%
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菊泉
純米酒
種類純米酒
原料米美山錦
精米歩合65%
日本酒度+4
酸度1.5
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.52
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.38
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.4%
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菊泉
上撰
種類本醸造
精米歩合70%
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.4%
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菊泉
辛口
精米歩合70%
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.4%
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菊泉
金印
精米歩合70%
日本酒度+3
酸度1.3
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.2
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.71
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.4%
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菊泉
寒造り 新酒
種類本醸造
精米歩合70%
日本酒度+2
酸度1.3
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.1
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.67
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.4%
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菊泉
星見月夜
読みほしみづきよ
種類吟醸
原料米さけ武蔵(埼玉県産)
精米歩合60%
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菊泉
淡麗純米酒 やわらか
種類純米酒
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菊泉の蔵元
酒蔵情報

滝澤酒造たきざわしゅぞう

〒366-0826
埼玉県 深谷市 田所町9-20

TEL 048-571-0267  FAX 048-571-2248

https://kikuizumi.jp/

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銘柄一覧
滝澤酒造の銘柄一覧
菊泉きくいずみ青淵郷せいえんきょう
酒蔵紹介1863年(文久3年)創業

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