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| うきたむのお酒 |
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うきたむ
大吟醸 山田錦 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.17
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.95
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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うきたむ
純米吟醸 雄町 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 雄町 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.6 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.54
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.15
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17% |
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うきたむ
純米吟醸 美山錦 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +3 |
|---|
| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.2
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.71
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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うきたむ
純米吟醸 出羽燦々 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 出羽燦々（山形県産） |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.1
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.67
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15% |
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うきたむ
山廃純米 山田錦 | | 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 使用酵母 | 協会701号 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.8 |
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甘辛度
（参考） | -0.78
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.23
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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うきたむ
吟醸 美山錦 | | 種類 | 吟醸酒 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +2～4 |
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| 酸度 | 1.3 |
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| アルコール | 15% |
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うきたむ
美山錦 新酒・無火入れ | | 種類 | 吟醸生酒 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.29
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.76
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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