●高天の基本情報
| 高天のお酒 |
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高天
大吟醸 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 39% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.17
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.95
（-淡麗～+濃醇） |
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高天
純米吟醸 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.36
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.06
（-淡麗～+濃醇） |
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高天
特別純米酒 生一本 旨口 | | 種類 | 特別純米酒 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 59% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.45
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.1
（-淡麗～+濃醇） |
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高天
寒造り 純米辛口 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 59% |
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| 日本酒度 | +7 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.8
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.52
（-淡麗～+濃醇） |
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高天
特別本醸造 特撰 辛口 | | 種類 | 特別本醸造 |
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| 原料米 | 美山錦 |
|---|
| 精米歩合 | 59% |
|---|
| 日本酒度 | +4 |
|---|
| 酸度 | 1.2 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.17
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.95
（-淡麗～+濃醇） |
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高天
寒造り 純米 | | 種類 | 純米酒 |
|---|
| 原料米 | 美山錦 |
|---|
| 精米歩合 | 59% |
|---|
| 日本酒度 | +1 |
|---|
| 酸度 | 1.6 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.36
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.06
（-淡麗～+濃醇） |
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高天
からくち | | 種類 | 普通酒 |
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| 原料米 | しらかば錦 |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.4
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.57
（-淡麗～+濃醇） |
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高天
清酒 | | 種類 | 普通酒 |
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| 原料米 | しらかば錦 |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.13
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.43
（-淡麗～+濃醇） |
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高天
ロック | | 種類 | 本醸造 原酒 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 59% |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.01
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.62
（-淡麗～+濃醇） |
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