少し甘めの良い香り。ボトルのラベルにあった説明を読むと辛口と思ったが結構甘く感じる。ほんとに辛口か?と思っていたが温めると味わいが全然
違ってくる。香りは抑えられて酸味が飛び込んでくる。強すぎず程よい感じ。甘さもあまり感じず切れが良い。

とてもフルーティーな香り。香りから予想される通りフレッシュ感があり、甘くてとてもうまい。酸味であと味が引き締まる。「すっきりとした味わい」とあるが、味は結構濃い。

'70年代に県内初の吟醸造りを敢行した意欲的な酒蔵です。
基本的に地元産の酒米を使っていますが、備前雄町はおそらく初挑戦かと。
完熟マンゴーもしくは熟柿のような濃厚な旨味が広がり、あっけないほどスッと消える。
秋の味覚とのマッチングが抜群です。

木島平村産金紋錦 純米大吟醸 袋つりうすにごり生
テロワール キジマダイラ プレミアム キュヴェ
興味の無い人からすればほぼ呪文レベルの言葉の羅列ですが、コチラの常連さんならば凄さがわかっていただけると思います。
酒舗清水屋さん発行のポイントカードをコツコツと埋め続けること５枚、ようやく到達していただいたご褒美は素晴らしいモノでした。

吟醸味があり、中辛の中に甘味も感じる。全体的に押しのある力強い味。
バランスが良い。