含み香はライム・レモン様の香り、夏酒造りのせいか、
味わいは愛宕の松にしてはハッキリと甘味・旨味を主張してます。
全壊した蔵で醸したお酒、まさにメモリアルです。
過去・今・未来、造り手が繋げていくように
飲み手の私たちもお酒の味わいを紡いでいかねば。