2018年製造のお酒を冷蔵庫（野菜室）で1.5年寝かせてみた。結果は、・・
色はごく薄い黄金色になり、焼酎にも似たうま味が載って、新酒時とは別物。小生にはちょっときつすぎるよう。熟成の仕方がまずかったか？　いまのところ新酒に軍配。