ワイン酵母で醸したスペックを一年寝かせたもの。
みずみずしい巨峰を食べたようなインパクトがありますが、
そんなにボリューム感があるわけではなく、
むしろクリアなスッキリ感の方が強めで、
落ち着いているのでスイスイ飲めます。
寝かせたせいかもしれないが、せっかくワイン酵母を使ったならもう少し主張しても良いかと思う。