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越の初梅

越の初梅のデータ
名前越の初梅
読みこしのはつうめ
蔵元 高の井酒造  [この蔵元の銘柄]
〒947-0004 新潟県 小千谷市東栄3-7-67
TEL 0258-83-3450 / FAX 0258-83-4495
http://www.hatsuume.co.jp/

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越の初梅のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
越の初梅
大吟醸 原酒 秘酒
種類大吟醸 原酒
原料米山田錦
精米歩合38%
日本酒度+5.0
酸度1.4
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.5
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.61
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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越の初梅
金賞受賞酒 大吟醸
種類大吟醸 原酒
精米歩合38%
日本酒度+3.0
酸度1.3
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.2
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.71
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール 17〜18%
紹介平成21年6月、数量限定発売。
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越の初梅
伊乎乃
読みいおの
種類大吟醸 原酒
精米歩合38%
日本酒度+4.5
酸度1.2
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.22
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.97
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17%
紹介伊乎乃(いおの)とは、魚沼地域の古くからの呼称。
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越の初梅
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米五百万石
精米歩合50%
日本酒度+2.5
酸度1.5
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.31
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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越の初梅
純米吟醸
種類純米吟醸
原料米五百万石(新潟県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.5
酸度1.5
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.31
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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越の初梅
本醸造 金箔入
種類本醸造
精米歩合63%
日本酒度+4.5
酸度1.3
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.33
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.78
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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越の初梅
熟成純米 ひやおろし
種類純米酒
原料米五百万石、新潟県産米
精米歩合60%
日本酒度+2
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.8
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.46
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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越の初梅
越淡麗 吟醸
種類吟醸酒
原料米越淡麗(新潟県産)
精米歩合60%
日本酒度+5.0
酸度1.2
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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越の初梅
新潟純米
種類純米酒
精米歩合65%
日本酒度-1.0
酸度1.6
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.03
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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越の初梅
純米さらら
種類純米酒
精米歩合65%
日本酒度+2.5
酸度1.4
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.5
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール14〜15%
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越の初梅
本醸造 生貯蔵酒
種類本醸造 生貯蔵酒
精米歩合63%
日本酒度+4.0
酸度1.3
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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越の初梅
辛口本醸造
種類本醸造
精米歩合63%
日本酒度+8.0
酸度1.5
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.89
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.56
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
紹介愛称は「ハチカラ」。
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越の初梅
冷酒
種類普通酒
精米歩合65%
日本酒度+5.0
酸度1.1
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.18
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール14〜15%
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越の初梅の評価
良い評価項目悪い
39味、良い評価味、悪い評価4
38香り、良い評価香り香り、悪い評価3
33濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価5
34価格、良い評価価格価格、悪い評価4
31デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価3

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越の初梅の口コミ情報
日本酒口コミNo.5626
越の初梅 魚沼産100 純米吟醸
魚沼産五百万石100%使用。
五百万石らしいあっさりした呑み口と、酸味のバランスが
素晴らしい。越後の酒らしい、淡麗辛口の味わい。
冷酒・冷や・ぬる燗と、幅広く愉しめる万能選手ですが、
冷酒で呑むのがおすすめ。
越後の酒ファンの方には、ぜひ試していただきたい一本です。
バックマイ (2015年08月07日 01時31分29秒)
日本酒口コミNo.4587
越の初梅 雪の魚沼 寒仕込 吟醸酒
吟醸香は控えめで、中口の美味しいお酒です。
こってりした和食や洋食に合いますね。
バックマイ (2013年04月14日 22時26分03秒)
日本酒口コミNo.2282
越の初梅山廃純米吟醸酒
酸味も旨味もあるのにスッキリした味わいです。 たくさん飲めるようにしているのでしょうか。 この蔵元の純米系はみんなキレイな酒です。 価格も安いほうで、毎日飲みたくなります。
やまおか しろう (2008年03月13日 03時36分28秒)

越の初梅が好きな人

ましゃ1982 

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雪男(1)北雪(1)月不見の池(1)住乃井(1)真稜(1)舞鶴(1)吉乃川(1)名倉山(1)霧筑波(1)菅名岳(1)魚沼(1)天神囃子(1)萬寿鏡(1)八海山(1)越乃雪椿(1)鶴の友(1)銀の翼(1)想天坊(1)夏子物語(1)越乃雪月花(1)スキー正宗(1)かたふね(1)洗心(1)奴奈姫(1)末廣(1)金升(1)鶴齢(1)嵩村桂(1)越乃かぎろひ(1)国権(1)三春駒(1)麒麟山(1)武勇(茨城県)(1)金鶴(1)和樂互尊(1)日本海(塩川酒造)(1)ふじの井(1)長者盛(1)亀の翁(1)久保田(1)王紋(1)上善如水(1)緑川(1)花越路(1)鮎正宗(1)越の川(1)花春(1)壱醸(1)苗場山(1)天領盃(1)能鷹(1)千代の光(1)風の盆(1)越路乃紅梅(1)越の寒中梅(1)松乃井(1)高千代(1)大洋盛(1)吟田川(1)〆張鶴(1)真野鶴(1)朝日山(1)至(1)越乃景虎(1)市島(1)越乃梅里(1)来福(1)轍(1)越の鶴(1)雪中梅(1)村祐(1)玉風味(1)真 Shin(1)菊水(1)たかの井(1)

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