知り合いから俺はこういうのは飲めないからということで
日光の当たらない場所に常温放置されて忘れ去られていた、
１２年１０月出荷の「越後で候」（１升瓶）を２本も頂きました。
およそ１年８カ月ぶりの開栓・・ドキドキ・・
おおっ、飲める（笑）！
やはり実力蔵、多少のことではへこたれませんね！
かなり熟感出てますが、まだ古酒っぽくもない。
フレッシュな新酒が熟成されていく過程そのものを味わっているような、
生熟とはこういうことなのかな。
あっ、そういや本来のこの銘柄まだ未飲・・今年は飲んでみよかな。