トップページ > 日本酒の口コミ一覧

日本酒の口コミ一覧

日本酒の口コミ一覧
香梅 旅行で訪れて
駅の近くの居酒屋さんで、純米香梅飲みました 辛口のすっきり系のお酒でとっても飲みやすく 料理に合うお酒でした! 美味しくて、お土産と、自分用に買って帰りました( 〃▽〃) もう、無くなりそうなので、蔵元に問い合わせたら、送ってもらえるそうなんで、早速注文しました!飲み過ぎ注意ですね
まみ (2016年12月22日 20時28分09秒)
勲碧 勲碧 純米初しぼり 
しぼりたて生原酒 18度、精米歩合65% 酵母十号、初体験かも。 開けて時間がたつと甘さとアルコールのバランスがちょうどいい。 体に染みていく感じがする。
yd (2016年12月21日 19時26分34秒)
刈穂 純米 総槽掛け搾り生酒 あらばしり
含むとフレッシュで直球的な香味を感じます。 日ハム大谷投手の如きオーラのある味わいが バスンバスンと投げ込まれてきます。 あらばしり由来の若々しさも心地良い。 年末年始のこれからの時期に最高ではないか!? 旨いっすね!
ひなちゃん (2016年12月19日 22時30分26秒)
生粋左馬 純米吟醸 生 夢の香
福島在住ながら実はお初にお目にかかる銘柄、 楽しみと期待を込めて購入。 含むとカプロン系の華やかな香味がギュッと凹凸的に顔を出し、 生らしくフレッシュな甘味がふわり、 余韻はジンジャー的なドライさ、少し気になる苦みもある。 前評判はスイスイいけると聞いていたが、 個人的には艶やかな香味が印象的、押しが少し強く感じる。 夢の香らしいといえば、らしいような気もし、 旨いと感じたが、そこから更なる飛躍も期待したいと思った。
ひなちゃん (2016年12月19日 21時40分11秒)
やまとしずく 純米吟醸 生 ユキノヤマト 
ラベル表記はありませんが、うすにごりかな。 含むとにごり生らしくフワッとした優しい口当り、 そこからすぐにキュッと締まりのある柑橘系の酸が顔を出し、 これがヒケまでずっとリードしていく。 中盤に旨味が盛り上がり、余韻はややドライにシュッと。 肩ラベルのように新雪の輝きのような鮮やかな香味、 純吟にごり生ですが、きちんと個性出してます。
ひなちゃん (2016年12月19日 20時58分57秒)
姿 姿 初すがた
姿 初すがた 五百万石55 28BY あでやかな香り、程好く柔らかく拡がる。 開封直後はシュッとタイト、 こなれてしっとり口当たり。 開封直後はやや渋みを伴う賑やかフレッシュ、 こなれると香味一体の甘くて中濃口な味わい。 開封直後はほろ苦さでスッとキレ、 こなれるとゆるりゆるゆる程好い余韻。 開封の翌日から目眩く変化が楽しいです。開けたてもフレッシュで完成した味わいなんですが、1週間くらい経って姿らしい甘みとフレッシュ感が相まった味わいが素晴らしかったです。
富牟谷欠 (2016年12月19日 20時32分17秒)
松の司 松の司 純米吟醸 楽 しぼりたて
松の司 純米吟醸 楽 しぼりたて 山田錦/吟吹雪 60 28BY 僅かにセメ臭様にも感じるバナナ系の果実香、明るく爽やかに。 すっと透明感、張りのある口当たり、きゅっとタイトに。 酸がリードする味わい、ジューシー、エッジは明確に。 二口、三口、旨みが優勢に。 後口はシュッとキレて跡を残さず。 やや硬質でありながらしっかり濃い味わいなので、何と合せても相性がよさそうです。開封から10日してもほとんど変わらずでした。
富牟谷欠 (2016年12月19日 20時30分39秒)
天青 千峰 純米吟醸 愛山
精米歩合50%の純米吟醸。あまり香りはなく、あっさりとした辛口。開けてから数日時間を置いた方がうまく感じる。
海の男 (2016年12月18日 21時10分35秒)
一白水成 純米吟醸 槽垂れ 
生酒 アルコール分17度 精米歩合50% 初めていただきました。 香り、酸味が控えめで、後味スッキリ、純米酒らしいお酒です。 生酒なのに、アルコール度数を感じさせない、爽や飲み口で、スイスイ行っちゃいます。
レッドジャケット (2016年12月18日 14時05分31秒)
田酒 純米吟醸 雄町
好きなお酒の一つです。さっぱりしつつもコクがあっていい感じです。
tommy (2016年12月17日 08時37分56秒)
誠鏡 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
スペック表示精米55%日本酒度+3 濃厚かつ、やや辛口、力強い竹原伝統の日本酒である 広島人の私は竹原地域の酒を思う時、 1887年、軟水醸造を生み出した、かの三浦仙三郎氏の酒!と分けております。 暖かい瀬戸内の海と山が近いこの地域での酒造りは難しい。 しかし、この地域から、何か新しい酒が生まれるのを期待して、もう一杯!
季がらし (2016年12月14日 20時04分04秒)
月山 純米吟醸 改良雄町 無濾過原酒
月山、と聞くと、かの名城、月山富田城、そして城主は毛利元就のライバル、尼子氏を思い出します。ラベルからまぁその辺りですかね。 米は改良雄町とあります。生酒では無いので口に含むと発泡感は無く、雄町独特の濃厚な膨らみと、島根酒独自のやや古臭い風味があります。超軟水という事が影響しているのか、出雲富士と似た印象です。 造りがやや、古いか…でも美味しいですよ 醤油、生姜、系の煮物に合いそうな、お酒ですね。
季がらし (2016年12月14日 19時04分26秒)
出羽鶴 純米大吟醸 Silent Night しぼりたて生原酒
開栓直後はビリッとしたガス感、外側はスッキリ透明感ながら 中心には濃厚パイナップルな南国果実的香味。 生原酒ですが重くなく、フレッシュでクリア。 ラベル通りクリスマスに杯を傾けたい一杯かな。
ひなちゃん (2016年12月13日 21時55分52秒)
福祝 福祝 特別純米 無濾過生原酒
福祝 特別純米 無濾過生原酒 山田錦55 27BY 爽やかな香り、穏やかに拡がり、すぅーっと抜けていく。 引込みはスムースでシャープ、バランスよく纏った味わい。 甘味は控えめながら旨みがじわじわと盛上り適度なボリュウム感。 退けは早く、すきっとドライな後口。 27BYの生をNov.H27に飲んだものです。 一年弱も経つ生でありながらフレッシュさに驚かされます。 温度が上がると開いてくる豊かな味わいが印象的でした。
富牟谷欠 (2016年12月12日 20時51分07秒)
手取川 手取川 特別純米
山田錦100%使用、精米歩合60%です。山吹色でやや香りがあります。酸味のある、味のある辛口です。味と香りが強いので今の時期なら鰤の刺身が良く合います。焼き魚でも脂ののった濃厚なものがいいでしょう。濃い味のものでないと料理が負けてしまうほどの力強さです。
海の男 (2016年12月11日 00時02分21秒)
東洋美人 ippo 直汲み生 槽垂れ
このシリーズは使用米がラベルに記載されている筈なんですが、コレは米の品種名が書かれている場所に「直汲み生」と印刷されており、使用米はわかりません。 直汲みの槽垂れなんていうと超フレッシュ&ジューシーを想像するも、控えめな香りとキレキレな後口で真逆な味わい。 予想と違ったんですがコレ、旨いですよ。The 食中酒って感じですね。
左党 (2016年12月10日 23時20分41秒)
山本 純米吟醸 生原酒 深蒼(ミッドナイトブルー) 
含むと香りは控え目ながら柑橘系の爽やかな酸味、ピリッと来るガス感、 生原酒らしいミルキーフレッシュな柔らかさが全体をスポイル。 余韻も酸が主張し、シュッとヒケる。 アベレージを感じさせるが、そこから1つ突き抜けているような、 なんだろう、めちゃくちゃ杯が進むぞ!
ひなちゃん (2016年12月06日 21時58分17秒)
緑一 委託醸造
現在は自家醸造を行っていない。
XYZ (2016年12月06日 17時02分55秒)
羽根屋 「羽根屋」人気で出荷3倍に。
ここ5年ぼどで人気が急上昇している。10年ほど前まで低迷を続けていた出荷量はこの5年ほどで3倍に伸びた。ライフスタイル雑誌『pen』の企画でも、羽根屋が満場一致の3つ星を獲得!審査員からは「甘・酸・旨のバランスがよい」「しっかりとしたコクがある」と総合評価がもっとも高く、特集も組まれました。 (『pen』2013年11月15日発売)
XYZ (2016年12月06日 16時59分40秒)
末廣 山廃純米吟醸
この末廣、ここのところ良いお酒を出してる雰囲気があったので 無難な純吟を買ってみたのですが、いやぁ...これは美味い! 香りは抑え目、味はしっかり、でも重くない。良い食中酒です。 会津の老舗なれど、イメージとしては地味な蔵ですが、こんな しっかりしたお酒をこしらえていたのですね。コスパ抜群。
tomtom (2016年12月06日 04時51分58秒)
山の井 山の井 50
精米歩合50%、アルコール14%です。原材料名が米と米麹だけなので一応純米か?酒の種類の記載がないが、要冷蔵なので生酒らしく甘くてうまい。軽い酸味がありますが香りはあまり感じません。後味は重くなく飲みやすい。
海の男 (2016年11月30日 20時45分41秒)
賀儀屋 伊予賀儀屋 純米大吟醸 無濾過生原酒
伊予賀儀屋 純大 しずく媛45 生原 26BY 控えめな香りはほんのり甘く、終始穏やかに。微かな熟感。 口当たりはさらさらと軽いけれど、練れた味わいはしっかり濃い。 甘み主体で中盤から苦みほろり。 ゆっくり終わっていき、余韻を残す。 熟れた頃合いの出荷からさらに1年、トータル2年弱の生熟酒です。 僅かに生熟の兆しはありますが、綺麗な吟醸香&透明感に驚かされます。 開けたては老ねを感じません、4〜5日するとさすがに少しありますが。
富牟谷欠 (2016年11月28日 20時42分16秒)
松美酉 酉年にちなんだ縁起の良いお酒
来年は酉年ですが、酉年にちなんだ縁起の良いお酒を探していたらありました。松美酉(中澤酒造さん)では年末に両方の酉にちなんで特別限定品を発売するそうです。さっそく申し込みましたが名前などの詳細は教えてくれませんでした。楽しみです。
ケンさん (2016年11月24日 12時01分40秒)
雪の松島 大和蔵 新酒 しぼりたて
近所のや○やで買ったものです。「新酒しぼりたて」という言葉から、とてもフレッシュで甘い酒を予想してましたが飲んでみたら大間違い。わずかに新酒を感じますが味わいは純米に近い、力強いものです。1升1600円程度の酒ですが、良い意味で裏切られました。
海の男 (2016年11月23日 21時06分43秒)
紀土 KID 高井戸のてんぷらの名店「矢吹」で飲みました。
近年、「獺祭」を始めとして西日本の日本酒がクローズアップされ、コスパに優れた「フルーティな日本酒」が台頭しておりますが、「紀土 KID 純米吟醸」も素晴らしい日本酒です。 お店で飲んで気に入り、ネットで探して自宅用に購入しました。 ワイングラスで薫りを味わいながら飲むと、とても似合うと思います。 甘口ですがすっきりとして、口の中に米の味わいが拡がり、その余韻がアルコールと共に抜けていきます。
王子 (2016年11月22日 17時50分54秒)
川鶴 川鶴light(酒造さんとの提携でオリジナル)
吉祥寺にある「スタンド酛(もと)」で飲みました。 一杯目と云うことで、オススメされるままにに飲んだところ、めっちゃ飲みやすい! 今まで飲んだ中では「出羽桜 大吟醸 万禮」に近い。 恐らく、合わない人も居ると思いますが、限りなく「水」に近いです。 勿論、単なる「水」ではありません。「甘露」ってヤツです。 「出羽桜 大吟醸 万禮」とは値段がそもそも違うので、記憶との比較ですがあらゆる面で劣りますし、後味はアルコールが少し残る(にしてもスッと消えます)ので、一杯目や女性には宜しいのではないでしょうか?
王子 (2016年11月22日 17時35分39秒)
東洋美人 純米大吟醸 ASIAN BEAUTY
スッと入り、イチゴを感じる果実香と甘酸味、 ヒケは良く、スッとヒケていく透明感は流石は東洋美人。 これで750ml(四合瓶よりもやや大きめのワインボトル風) 税込1350円なのだから恐れ入るCPの良さ。 旨いっす!
ひなちゃん (2016年11月21日 22時20分50秒)
田酒 特別純米 生
田酒の特純生は初めて飲む。 開栓直後は含むとピリッとしたガス感、広がりはなく、 落ち着きのあるサッパリとした若さがある。 余韻はやや苦みと麦チョコみたいな風味、 ビターな香りが鼻から抜けながらヒケる。 これを火入れするとあの味になるのか、と思うと なかなか趣深い。個性が無いようで、しっかりと、 火入れがあってこその、この生の立ち位置なのか。
ひなちゃん (2016年11月21日 21時34分18秒)
幻舞 川中島/幻舞 HARMONIC EMOTION 純米大吟醸
川中島/幻舞 HARMONIC EMOTION 純大生原 美山49/美山49&山田35/山田35ブレンド 27BY 甘く華やかな香りがグラスのヘッドスペースから溢れる。 ソフト&ウェットな口当たり。 香味一体のやや濃い目な味わいは、甘く密のよう。 僅かにオイリー、微かに苦み。 ゆっくり退けていく。 8月出荷の生熟酒になりますが、熟感や劣化はなく、幻舞らしくよく香る大吟醸でした。
富牟谷欠 (2016年11月21日 20時17分17秒)
南部美人 南部美人 純米吟醸 山田錦50 生原酒
南部美人 純米吟醸 山田錦50 生原酒 27BY ふわりと拡がる果実香は、含み香、抜ける香りまで程好く心地よく。 柔らかくスムースな入り口、バランスよく纏った味わいが膨らみ。 ボリュウムたっぷりながらエアリー、立体感。 すぅーっと退けもスムース。 青ラベルでなく文字ラベルです。実は今年2本目です。 かつてこのお酒に感動して以来、何度か飲んでいます。 今年も、とっても美味しかったです。 今年も、あの年の衝撃は再現しませんでしたが。
富牟谷欠 (2016年11月21日 20時16分08秒)
澤の花 生酛 特別純米
蔵元初挑戦の生酛造りです。 とはいえ数年前から構想を練っていたそうで、今ノリノリの蔵元が満を持して発表した酒でもあります。 "お燗"の札がぶら下がっており、特に50°C以上の熱燗を推奨していました。 まずは冷やでいただいてみるとなかなかの辛口。オススメ通りに熱燗にすると辛さがさらに押し出されてきます。オーソドックスな組み合わせながらおでんと好相性。 しばらくして3〜40°Cくらいまで温度が下がると、まろやかな旨味が出てきて、個人的にここがベストかな?様々な温度帯で楽しめる実力者ですね。
左党 (2016年11月20日 22時11分53秒)
菊姫 菊姫 にごり酒
若干甘めに感じるが、意外と味は濃くない。冷蔵保存してあったので常温でも試すがあまり変わらない。前に菊を飲んだ時から予想される味とはかなり違っていて味わいが少ない。「やや甘口のにごり酒」という以上のものは感じなかった。
海の男 (2016年11月18日 21時02分23秒)
久礼 純米 おりからみ 生酒
10月1日「日本酒の日」に開栓した当初は酸味が効いてフレッシュな生酒感バリバリでした。 一月半ほど間を空けた今日再び味わってみると、フレッシュ感を残しつつ尖っていた部分に丸みがついて丁度良い甘さを纏ってきます。 旨いなあ〜。
左党 (2016年11月16日 22時31分50秒)
五橋 五橋、五橋、五橋、やっばり五橋
五橋にはいろんな銘柄ある。だから、ほぼ一年中楽しめる。どの銘柄も洗練された素晴らしいポテンシャルを持っており、世界中のどの酒にもひけをとらないと思っています。今年も新酒が楽しみです。山口は日本有数の酒どころと考えますが、その中でも私はとにかく五橋です。
うわんちゃん (2016年11月15日 21時23分53秒)
瑞鷹 熊本らしい酒
端麗な切れ味とどっしりとした重厚さを兼ね備えた珍しいタイプの酒だと思う。酒全体に独特の癖があり、単独で飲むと苦手な人も多いかもしれないが、動物性の食品(肉、魚を問わず)との相性は抜群!加藤清正公と一緒に飲みたかった、そんな一品です。
うわんちゃん (2016年11月15日 20時56分58秒)
黒龍 黒龍 いっちょらい
ほんのり甘みを感じるスッキリとした辛口。後味に軽い酸味があります。ラベルの飲み方には「冷やして」とありますが低めの常温程度が良いかと。あっさりしすぎなのでもう少し味がほしい。
海の男 (2016年11月13日 20時52分17秒)
高清水 高清水 純米大吟醸
Reasonable 高清水 純米大吟醸 taste good & easy to get in the market. ⭐⭐⭐⭐ Price: Reasonable around \1200 Taste: nice & smooth
Tonywalker  (2016年11月13日 15時58分23秒)
醸し人九平次 醸し人九平次 彼の地
Wow very oishii Sake! 純米大吟醸 aka 醸し人九平次 彼の地 ⭐⭐⭐⭐⭐⭐ Price: Unfortunately high around \4000 Taste: can be philosopher
Tonywalker  (2016年11月13日 15時56分11秒)
岩木正宗 純米吟醸
アルコール分15度 精米歩合50% 山田錦100% 津軽の老舗竹浪酒造の純米吟醸酒です。お奨めのお燗でいただきました。燗酒ってちょっと抵抗あったんだけど、これは美味い。苦手だった口に残る燗酒独特の甘み、苦みがまったくなく、爽やかな飲み口。これからの季節はやっぱり、燗酒かな。
レッドジャケット (2016年11月12日 11時08分15秒)
ソガ ペール エ フィス サケナチュレル70 湯煎
含むと甘酸っぱくも生モトらしくほっこりと優しく、 軽くイソアミルのような芳香、果物を感じる、 葡萄の皮のような甘渋、火入れによって更にアダルトな雰囲気(笑)。 生ハム、カマンベールチーズに合う。長野の食なら尚更か? ていうか、めちゃくちゃ旨いです。 なかなかお目にかかれませんが、見つけたら飲みたい逸品です。
ひなちゃん (2016年11月10日 20時55分20秒)
酔心 酔心 秋のお酒 純米酒
精米歩合65%。 口当たりは甘いですが、甘い味わいの中に辛味が 「いないいないばぁ」している感じ。 冷酒でキレのよさを、冷やでひと夏熟成ならではの酸味を、 ぬる燗でふくよかな旨味を味わえる一本。
バックマイ (2016年11月08日 14時26分13秒)
松竹梅 松竹梅 天 辛口純米
精米歩合78%、日本酒度+4、アルコール分13度以上14度未満 。 呑み口はすっきりしていて、味わいは辛口というよりやや辛口。 香りは素直な米の香り。 引けはサラリとしていて、コクは少し薄いが、 値段を考えれば十分によくできたお酒。 普通の『天』とは全くの別物。 コストパフォーマンスに優れているうえに、冷酒から熱燗まで 愉しめる万能選手。当方はぬる燗で呑むのがお勧め。
バックマイ (2016年11月08日 14時00分59秒)
奥羽自慢 吟醸
やっと見つけた、通販じゃ面白くないから売ってる店を 回って歩いて、ゲッツ! 香り華やか、飲み口軽めで、甘いね。 食中酒かな、肉・魚どっちでも合うと思う。 いまは、レバーを醤油と唐辛子で煮込んだ物で、 呑んでいる。
ユキにゃり (2016年11月07日 23時25分04秒)
越乃寒梅 水みたく、飲みやすい?サラっと…
10年前くらいに、親戚の家で出してもらった。これがかの有名な越乃寒梅か〜と思ったが、マズいとも言えないし、飲みやすいね〜と言ったら、いらんから飲んでくれと言われた。ホントにこれ美味いの?と思いながら飲んだ。 その後、新潟の酒屋の知り合いに聞いたら、だいぶ前に作り方が変わって味が落ちたらしい。有名になると、売りに走るからなぁ。自分の口には合わなかった。水みたいことは確かだ。香りもどうかと思う。
まこC (2016年11月07日 22時39分52秒)
美少年 美少年 零
ちょうどトチローが酒を飲んでたなぁと思い、そんな酒あるんかな?と思って検索したらあって… 調べてみりゃ、なかなかのルーツ。 トチロー好きだし、復興になるかなと思って買ってみました。 日頃出てくる北陸の酒は全く口に合わんが、こいつは良かった。やや辛口とある。それが良いのかも。普段食べとるもんに合いそう。ウチに着いて、早速常温で飲んでみたが、北陸のもんとは全く違う。冷やさんほうが良いみたいだ。特に変なフルーティー味も無いし、嫌な味がしない。変な高級感もないし、普段酒に最適(^^)
まこC (2016年11月06日 17時28分20秒)
宗玄 ひやおろし2種類
石川門 精米65 山田錦精米55 何方も第一印象は爽やかフルーティー、やはり55%精米の方が雑味が少なく飲みやすい。 それともお米の種類の違い?
豆腐のみそ漬け (2016年11月05日 20時06分00秒)
加賀ノ月 純米大吟醸 無濾過生原酒
やや甘口で米のうまみがしっかり感じられます。本醸造は淡麗辛口なのですが、しっかりした辛旨口です。開けたてはフレッシュな感じと炭酸がわずかに感じれらます。無濾過となってますが、後半は濁りが濃くなり「うすにごり」の方が適切か。
海の男 (2016年11月04日 20時03分17秒)
NOBU 大吟醸「NOBU」
風味は、メロン。口当たりは柔らかくスッキリと切れる。美味しい。 フルーティ&デリシャスな味わい。 この風味は9号酵母系のお酒かな!! 白ワイン代わりに、カニピラフとともにいただく。 ・スペック:大吟醸『NOBU』  北雪酒造 精米歩合40%(新潟産米)  アルコール度16度  花冷え(10℃)に冷やし、ワイングラスで楽しむ。  瓶は、ヨーロッパ規格。 ・和風レストラン「NOBU」とのコラボ酒  矢沢永吉氏との出会いを始め、各界有名人等の話題が尽きない逸品でもある。
しもつけびと (2016年10月31日 22時06分24秒)
〆張鶴 〆張鶴・純米吟醸
盃に注がれた色合いは、うっすらと黄色みがかり純米の熟成を予感させる。 香りは穏やかな吟醸香。苦味は若干感じるものの気にならない。 酸味は軽く、手巻き(刺身の油分)を流す絶妙のバランスは、さすが鮭の町_村上の蔵元だけのことはある。 切れは、同蔵の『吟選』同様切れが良く、まとまりの良いお酒である。 辛口端麗・切れよくサッパリ感で選ぶなら、〆張鶴・『吟選』。 酸味と軽めのコクを求めるなら、『純米吟醸』といったところである。
しもつけびと (2016年10月30日 22時09分29秒)
栄川 栄川/純米/ひやおろし/無濾過
口切は、花冷えより楽しむ、冷やすことで米の旨味がストレートに伝わる。 立香は穏やかにして、柔らかな口当たり。美味しい。 杯を重ね、常温に移行してくると、酸味が立ちあがり純米らしさが増してくる。 この酸味は、悪くない、強すぎず食中酒として好ましい作りとなっている。
しもつけびと (2016年10月30日 22時02分04秒)
庭のうぐいす 特別純米・ひやおろし
口に含んだ第一印象は、えッ! 軽い!! 淡麗酒である。 特別純米ということで、ある程度の酸味を想像していたが良い意味で、見事に裏切られた軽めの酸味。 角が取れまろやかな口当たり、香り穏やか、美味しい。 鍋との相性も良い、料理を邪魔しない食中酒。 ラベルは小粋な「うぐいす」のデザイン。 そしてなによりも、実は掛け米の名前に魅かれたのだが、『夢一献』いい名前だ。 これだけでも良い酔いというもの なんてね! (^^;)
しもつけびと (2016年10月30日 21時57分23秒)
天狗舞 あげ潮 特別本醸造
精米歩合55%の特別本醸造です。開封直後はピリピリした感じが口に含んだ時から後味までずっと強くて飲めたものではなかったが、3日ほど経つと飲みやすくなる。味があり香りも良い。
海の男 (2016年10月29日 23時02分48秒)
鍋島 大吟醸
春先に購入して半年ちょっと寝かせたもの。 タッチはチリっとした白ワイン的ブドウのシャープな酸味、 そこから熟れたパイナップル、リンゴの香味が厚く魅惑的に広がるが、 くどいことは無く上品にまとめられてます。 余韻は含み香が心地良く鼻を抜ける。 五味の満ち引きのバランスが良いですね。 旨いっす。
ひなちゃん (2016年10月25日 23時00分13秒)
遊穂 山おろし純米 無濾過生原酒
以前どなたかもコメントされていましたが、遊穂はどれを呑んでもハズレがない。 初夏に山おろしの純吟生を頂きましたが、この秋には山おろし(生酛)の純米を。 単に精米歩合だけではなく使用米も違います。 華やかでジューシーな遊穂の特徴を残したまま、そこに渋味を加えた大人の味って感じ。 やはりコイツも旨かった。比較的リーズナブルでもあり、常備しておきたい酒です。
左党 (2016年10月24日 18時00分04秒)
酒屋八兵衛 酒屋八兵衛 純米吟醸 無濾過生原酒
かなり甘くてうまく感じる。日本酒度+2、糖度10.7なのでそれほど甘口ではないが、非常に旨みが強い。開けてすぐにはわずかに炭酸を感じる。
海の男 (2016年10月23日 15時29分04秒)
庭のうぐいす Uguisu Sparkling
ウグイス スパークリング。 まだまだ勉強が足りないです。 UGUISU Sparkling, still much work to do. Between Sake the Hakkaisan is the best sparkling for now. UGUISU is too strong in gas when you open it, but after the gas go away soon, it look like a normal crispy sake.
leregine (2016年10月22日 21時59分21秒)
獺祭 すっきりして飲みやすい
おいしいです
あいうそん (2016年10月20日 11時57分54秒)
賀茂金秀 SUITOH (水稲)雄町 60%
賀茂金秀の新しい挑戦。 金光酒造の蔵人であり、酒米家である下川氏が育てた雄町米を使い醸したお酒。 発泡感があり、キレも強く、香りも濃厚だ。 口に含むと雄町米独自の丸みもしっかりしている。美味い! 私の舌が確かなら、名古屋の醸し人九平次、雄町と、そっくりに感じた。 ピザ、ステーキ、すき焼き、濃厚な味の料理に合いそう。 広島酒の新しい世界を賀茂金秀〜堪能しました。
季がらし (2016年10月18日 17時47分45秒)
玉旭 玉旭 BLACK 純米吟醸
純米吟醸の生酒です。麹の香りと純米の濃く、それでいて生酒のフレッシュな感じが入り混じった味わい深い酒です。素朴でありながら力強いといった印象です。
海の男 (2016年10月16日 21時01分19秒)
 特別純米酒 ひやおろし
日本酒度+3 酸度1.3 アルコール度数16度 初めての群馬のお酒。食中酒にピッタリの辛口のお酒。普段辛口のお酒をいただく機会が少ないので、すごく辛く感じました。少し冷やしすぎたかな。おススメ通り、常温がいいかも。
レッドジャケット (2016年10月16日 13時28分50秒)
銀盤 大吟醸 大吟醸 播州50 
15年製造の1年経過物を知人から頂いた。 銀盤といえば日本酒にハマった初期に飲んだ思い入れがある銘柄。 あの時飲んだのは米の芯、初めてのバイト代で買ったなぁ〜なんて、 昔の思い出を振り返りながら飲んでみる。 含むと、スッと入り淡麗な味わい、アルコール感もやや感じる。 だがしかし、それ以外にあまり個性が感じられない・・ う〜ん、個人的に銀盤は期待していたのだが・・
ひなちゃん (2016年10月12日 21時47分46秒)
二兎 二兎 純米大吟醸 備前雄町 生酒
二兎 純米大吟醸 雄町48 生酒 27BY 桃様の柔らかく甘い匂いが程よく拡がって、 すぅっと軽い飲み口〜程よく濃い味わいが盛り上がって、 甘くトロッと、チリっと酸が輪郭、僅かで微かな苦みがバランスし、 すぅーーーっと、ゆっくり終息、退けていく。 フルーティ系です、夏越しでも熟感なく爽やかな味わいを楽しめます。 『二兎』は若いうちの山田55生か、適度に熟れた雄町48生が好みですね。 火入れの酒質向上に期待です。
富牟谷欠 (2016年10月12日 21時41分45秒)
小左衛門 純米吟醸 ひやおろし
含むとパイナップルの南国的果実香、 ひやおろしのせいか厚みのある旨味、 ヒケは吟香を残したまま熟感のあるドライでヒケる。 ドライな分だけアテが進む。 香りが気持ち強い気もするが、 秋の味覚、キノコ料理に合わせてみたい。
ひなちゃん (2016年10月12日 21時28分50秒)
川鶴 川鶴 封切旬酒 初秋あがり 純米吟醸
川鶴 封切旬酒 初秋あがり 雄町60 純米吟醸無濾過生原酒 27BY ごく穏やかな香り、仄かな果実感にほんのり穀物感。 爽やかな酸、しっかりした飲み口、ギュッと凝縮感。 セミドライで程よく濃く、バランスの取れた味わい。 うまみたっぷりな味わいがしゅっとキレて、後口さっぱり。 ひやおろし系だけど生原酒。バランスが良く、満足感が素晴らしいです。 ちょっと“ムツゴイ”味わいのアテにぴったりですね。
富牟谷欠 (2016年10月12日 21時06分34秒)
雪中梅 雪中梅 純米
甘くも辛くも無く、しっかりした旨みを感じる。冷蔵よりも室温、室温よりもぬるめの方が喉をすんなりと通っていく。よりまろやかに、少し甘みを増す感じ。残念なのは蓋が真っ白なプラスチック製で味気ない。
海の男 (2016年10月12日 20時46分33秒)
 澪 MIO
いや、これはびっくり! この手の物は結局、日本酒の炭酸入り的な正直あまり旨く無い印象だが これは日本酒を感じさせない。あまり使いたくない言葉だが「ワインみたい」本当にマスカットか何かのブドウ系の香りが先行する。 一歩間違えばジュースです。どぶろく作って早々にあげた感じで酸味と甘みがバランス良い。それにしても全く米を感じないんです不思議だわ。 しかし大手ってさらっとこのような物作っちゃうんですね。 ある意味凄いと思う。
こけこっこ (2016年10月10日 22時57分44秒)
銀嶺立山 特別純米 生貯蔵酒
昔から富山では酒と言えば立山。いつも安い本醸造で味のない酒と思ってました。でもこれは純米で酒の味がしっかりします。全く別物のような酒です。冷蔵してあったのは少しとげがある感じだったので少し温めて。設定を間違えてやや熱くなったら(45度くらい?)意外とイケる。酸味が抜けてほのかな甘さが引き立ちます。
海の男 (2016年10月03日 21時01分51秒)
 巌 純米吟醸 拙 本生
巌 純米吟醸 拙 本生 山田/美山50 27BY やや低めなトーンの果実香、穏やかにふわりと。 確りとした張りはありつつも、適度にスムースな飲み口。 セミドライ、ミディアムボディ、ミッドボリューム。 軽めの酸が主張する味わいから複雑な旨みが盛り上がってくる。 ラストまで破綻なく、すぅとフェードアウト。 『巌』は“ややドライで力強い”という印象で、『酉与右衛門』『三重錦』等との近似を感じます。しかし、この「拙・生」は“芯のある優しさ”というか、ソフトさも兼ね備えたソリッド感が心地よいです。
富牟谷欠 (2016年09月29日 23時00分59秒)
手取川 手取川 本流
精米歩合65%の本醸造です。糖度9.4%の辛口の酒ですが甘く感じます。まろやかと言うか、滑らかと言うか。冷やだとツンとした感じ、まだ暑い9月にそのまま位がちょうどいい。
海の男 (2016年09月27日 19時43分35秒)
惣誉 夏 オンザロック
ひやおろしなこの時期にちょっと時期遅れなものを飲んでみた。 まずはキリッと冷やして、 含むとサラッとスッキリな印象で入ってくるが、 濃醇な旨味とレモン的な酸が顔を出して来ます。 ヒケはドライにスッと。 次は夏ロックらしく、氷を浮かべて。 おっ、濃醇な旨味がバランス良く引き締まる。 ロックなんて・・と思わずに、素直に試してみるもんだ。 しばらく酒を絶ってたが、久しぶりに飲むと胃に染みる。
ひなちゃん (2016年09月26日 21時57分02秒)
忠愛 忠愛 純米大吟醸 雄町 無濾過生
忠愛 中取り純米大吟醸 赤磐雄町50 無濾過生原酒 27BY 華やかなでほんのり甘く芳しく。 柔らかくしっとりした口当たり、重くはなく程好い濃厚さ。 甘旨みたっぷりで、輪郭を保つ酸がバランス、苦味のアクセント。 甘味が退けて、すぅーっと終わっていき、微かな香りの余韻あり。 ふぅ〜、美味いです。 甘が強くはなるものの、口開けからの劣化も感じず。 ここの純吟美山もいいのですが、雄町50は絶妙なバランスですね。
富牟谷欠 (2016年09月24日 17時51分06秒)
勢正宗 しぼりたて生原酒 26BY
四段仕込みにもち米を使った酒です。普通酒か本醸造かは分かりません。アル添生原酒ならではのボリューム感。甘味は太く濃い。酸味は僅か。アルコールの辛さと甘味がうまくバランスをとっています。
三日酔い (2016年09月22日 10時09分10秒)
金亀 白80 純米生原酒
雷おこしのような香ばしさと甘味。それがとても強く感じられます。米の蜜と言えばよいでしょうか。甘味が強烈ですが、後から追ってくる酸があるため然程しつこさはありません。
三日酔い (2016年09月22日 09時49分09秒)
Ohmine Ohmine junmai
ラムネの香り。甘味を感じますが、若い林檎の様な酸味が味の中心に感じられます。
三日酔い (2016年09月22日 09時42分28秒)
H.森本 料理との相性が良い
 繊細さはないが、それが良い。普通の料理と一緒に合わせても自己主張が料理の邪魔をせずにできている。サンマの笹漬けと合わせたときは、よくもまああのじゃじゃ馬を包み込んでうまみを残している。  それだけで飲んだときは、静岡の酒にしては癖があると思ったが、これは食中酒だ。久々に個性のある楽しめる酒と出会った。
静岡の日本酒がいい (2016年09月21日 21時05分39秒)
綾花 綾花 純米無濾過 生酒
綾花 特別純米 無濾過生 27BY ほんのり穀物っぽく、僅かに酸っぱく、ヨーグルトっぽい匂い。 しっとりとした質感、酸を中心に練れて纏るコクのある味わい。 ぽってりと厚みをみせた後は、香味がゆっくりと終息していく。 この時期の生でも適度に爽やかさを残しつつ、ミディアムボディでたっぷりとした味わいもある酒でした。 なお、肩書は「純米」裏書に「特別純米」とありましたので、名称は「純米」種別は「特純」としました。あと、」たぶん、原酒です。Alc17%vol。
富牟谷欠 (2016年09月21日 20時18分48秒)
八海山 八海山 特別純米原酒 生詰
八海山と言うことで味は薄そうだな、と思っていたらさすがの純米原酒。しっかりした旨みとコクがあります。これならまた飲んでもいいな。
海の男 (2016年09月19日 20時10分48秒)
美寿々 緑香村 特純 無濾過生 塩尻産美山錦
上立ち穀物を思わせながらも炊いた米の香り、含み柔らかく入りしっとりとした甘さが舌に絡む。無濾過生らしい荒々しい強さより優しさを感じる。おし味の良さ捌けの良さ、、四合瓶空けてしまいそうでした。
 (2016年09月19日 16時50分35秒)
田酒 純米吟醸 雄町
新しい商品らしいですね 豊かな香りとたっぷりの甘旨みの濃醇なお酒でした 燗をつける前に冷で四合があっさり消えてしまうという(笑 やっぱり田酒も旨い! 来年も発売されることを願います
kaze (2016年09月18日 05時50分52秒)
梅錦 梅錦 吟醸
やや辛口です。冷やだと辛みと酸味が強く感じますが、ぬる燗程度でそれが弱くなり、まろやかなうまみが出てきます。アルコール感が強いので燗冷ましの方がうまいかも。
海の男 (2016年09月17日 20時17分22秒)
楯野川 楯野川 純米大吟醸 生夏熟
楯野川 純米大吟醸 山田50 直汲み 生夏熟 27BY 程好く熟れた甘い果実の香り、爽やかさもあり、拡がりもちょうどよく。 張りのある酸と密度のある甘みが拮抗しつつバランスする味わい。 濃いが雑味なく、転がすと旨みも加わり複雑に。 ゆっくり退け、後口は重くない。 個人的な好みであることもあるのですが、コレは濃い目フルーティジューシーが好きな人には堪えられない味わいですね。 開けてしばらくしても甘ダレしないのも秀逸だなぁ、と思いました。
富牟谷欠 (2016年09月15日 21時24分05秒)
磯自慢 磯自慢 特別本醸造
磯自慢 特別本醸造 山田55/60 27BY メロン様の優しく清楚な香り。 柔らかな飲み口、ふわっとした甘み基調の味わい膨らむ。 細身ながらも、均衡と調和の充実感。 すうぅーっと集束し、さらりと終息。 磯はハイエンドの淡さが素晴らしいけど、このクラスのバランスもいいですね。 コレは、開けたては香りの甘さが、日が経つと味の甘みがカギとなってあっさりな味わいに適度なボリュウムを感じさせます。個人的には香りがあるうちの前半にボリュウムが集中する感じが好みでした。
富牟谷欠 (2016年09月15日 21時13分10秒)
幻舞 濃い芳醇旨味 生原酒
美山錦 純米吟醸 生原酒でフルーティーで芳醇甘口、単独で飲むには問題ないが、飲み続けると飽きがくるやや濃すぎる印象、5%位水を足すと丁度良い塩梅になる。 円やかで本当に旨いと感じるキレと共に僅かな苦味が良いアクセント 山田錦の純米よりピュアーで、美山錦のこちらの方が断然旨い、近いうちに雄町の純米吟醸を飲んでみる予定
サンテミリオン (2016年09月15日 13時59分24秒)
流輝 流輝 純米吟醸 無濾過生(レッドレーベル)
流輝 純米吟醸 山田錦60 無濾過生(レッドレーベル)27BY 甘く熟れた匂いは、立ち香含み香ともに穏やか。 とろっと入り、まったりと流れゆく。 甘味中心に僅かな酸味と苦み、やや濃い目の味わい。 ゆっくりゆっくりフェードアウト、甘みの余韻が残る。 流輝純吟の甘口Ver。香り酵母かもしれないけれど香りは弱く、甘い味がちょっと浮き気味に感じました。甘口でももうちょいバランスの取り方があるんじゃないかな、と。 ただ、中庸やや甘でバランスの良いグリーン(同スぺ異酵母)と飲み比べは面白いです。
富牟谷欠 (2016年09月13日 20時48分20秒)
流輝 流輝 純米吟醸 無濾過生(グリーンレーベル)
流輝 純米吟醸 山田錦60 無濾過生(グリーンレーベル)27BY マスカット様の爽やかで仄かに甘い匂い。 エッヂはまずまず明確、タッチも程よく軽く。 ジューシーで甘酸っぱい味わい、旨みもしっかり。 若干の甘を残しつつ、ゆっくり退けていく。 スタンダードな9号系酵母の酒とのことですが、山形KAを用いた吟醸のような果実味を感じます。この銘柄は、かつて飲んでパッとしないなと思った記憶があるのですが、しかし、27BYのこの酒は記憶に残る美味しさです。
富牟谷欠 (2016年09月13日 20時40分13秒)
酔心 酔心 上撰
冷やだと結構味が濃い感じです。後味はやや甘め。35-40度程度に温めるとあっさりした感じになります。いずれにしても雑味がなくうまい。冷やでも温めても楽しめます。
海の男 (2016年09月12日 20時44分12秒)
たかちよ 純米吟醸 無濾過火入れ原酒 ブルー おりがらみ
生酒のブラックに比べると甘さインパクト共におとなしい。 冷酒で飲むより、冷や(20℃前後)で飲む方が旨味を感じる。案外ぬる燗も良い。レッドやブラックのイメージがたかちよと思ってると、ちょっと拍子抜けするかも?
サンテミリオン (2016年09月11日 10時21分42秒)
如空 純米酒 銀ラベル
甘味のある、香りと旨味の多い日本酒。なつかしい味。おいしい。
オクトーバ (2016年09月10日 16時28分04秒)
だぢゅー だぢゅー 純米吟醸 2回火入れ
火入れが2回とは思えない軽い甘めの香りとさわやかな味わいです。甘く感じますが後味すっきりです。
海の男 (2016年09月06日 21時01分22秒)
鯨波 純米無濾過生 五百万石
上立ち、根菜、炊きたての米などなどを思わせる。アタック僅かに強めに感じ、五百万石らしいタイトな味わい。仄かにナッツが抜ける。同時に戴いたひだほまれはより米を感じさせた。共にもう一度、一週間後に戴いてみよう。
 (2016年09月03日 18時53分34秒)
尾瀬の雪どけ 今年も、夏吟を頂きました。
最近、頂くようになったんですが、 尾瀬の雪どけの夏吟、良いです。 香りも良く、飲み味も癖がなくて飲みやすいし。 若い頃、淡麗辛口に近いお酒ばかり飲んでたので、 初めて飲んだ時は、こんな酒があったのかと驚きました。 癖がなく香りも良く、とにかく飲みやすかったです。 自分、米どころ・酒どころって言われる新潟の出ですが、 尾瀬の雪どけ、美味かったです。
ぐんまのたぬきち (2016年09月02日 22時19分29秒)
鳳凰美田 2016 鳳凰美田 芳を頂きました。
ちょっと前に、以前から気になっていた鳳凰美田の「芳」、 近所の酒屋さんで購入しました。 香りの良さは以前から聞いてましたが、飲むのは初めて。 さて、頂いて一言。 香り、飲み口とも素晴らしいの一言。 飲んで思ったより、な日本酒がたまにありましたので。 やはり聞いてた以上に、「鳳凰美田」には高いスペックを感じました。
ぐんまのたぬきち (2016年09月02日 22時08分52秒)
花垣 花垣 本醸造
去年も飲んだけど花垣本醸造again. ん?去年とは打って変わって端麗辛口。味が薄くて私としてはイマイチ。 富山の酒のある品を去年と今年で飲み比べても今年の品は味が薄かった。北陸の米のできが去年出荷分ほどではないということかな?
海の男 (2016年09月02日 20時54分12秒)
九郎右衛門 十三度台九郎右衛門 特別純米
九郎右衛門 特別純米 十三度台九郎右衛門 ひとごこち60 生原酒 27BY シュワっと爽やかグレープフルーツ様の爽快感。 極々僅かにもやっとする。 セミドライ、散りばめられた様な甘みと旨み、穏やかな酸味。 さらふわ軽やかな退き際、ほろ苦が効いて後口さっぱり。 昨年のはわりと明確にツワリ香がありました。今年は完全にゼロじゃないけど殆ど感じられません。 何かに似ているなぁ、と頭を反芻させたところ、ALPHA1でした。 でもアレに特異な、終盤の飴みたいな甘味がないのでキレがいいですね。
富牟谷欠 (2016年09月01日 22時20分13秒)
浪花正宗 純米大吟醸生原酒槽搾りうすにごり「七夕しぼり」
あるお酒の抱き合わせの相手として購入 たいして期待してなかったけど・・・あら?実に美味しいw 香りは抑え目だけど、甘味が先に立ち旨みたっぷりで、最後は明確な辛味でサッパリ切れる 酸味が少ないのに辛味を感じるのは不思議な感じw 夏酒としてかなり好きな仕上がりだ〜旨いなぁ 開けたのは8月後半・・・「28BY」らしいが。。。 今日で四日目だけど良い感じで旨みが増してる〜強い酒だねw 浪速正宗はなんか不祥事起こしてたらしいけどこの酒は旨い! 珍しくちょっとリピート考えてる
kaze (2016年09月01日 18時58分33秒)
You / U 純米無濾過 生原酒
麹米50%、掛米60%の純米原酒です。アルコールが13%なので飲みやすい。わずかに炭酸があり、甘口に感じますが後味すっきりの実は辛口。ワインのような感じです。
海の男 (2016年08月30日 19時27分42秒)
如空 普通酒 金撰
普通酒の賞を取ったので、買った。 旨味が沢山あり、甘く、味も押しがある。 雑味、酸味は無い。 燗すると甘味が増え、丸みを帯びる感じ。 夏より冬に飲む方が良さそう。 普通酒としては高めの価格。
オクトーバ (2016年08月30日 09時51分53秒)
No.6(ナンバーシックス) 円やかな飲み口
初めて飲む新政のNo6 type Rベーシックな純米吟醸 旨い❗ 酸味と甘味のバランスがいい。それでいて飲んだ後の円やかなのど越し 正規の値段からすればCPは抜群  流石に入手困難な理由はあるなと感心 機会を見つけてさがすぞ!
サンテミリオン (2016年08月29日 04時44分16秒)
奥の松 奥の松 特別純米辛口
常温から熱燗までが良いとラベルにあったので暑い8月に常温で。最初はあっさりした感じですが後味はしっかりとした旨みが残ります。冷蔵で送られたので最初は冷やでしたが、冷やでも悪くない。
海の男 (2016年08月28日 20時22分00秒)
蒼空 特純 赤磐雄町 生
上立ち、極めて仄かな甘い香り、含みトロリと入り雄町ならでは?の濃厚な米の力強い旨みがドッと押し寄せる。しっかり堪能しながらも余韻、しなやかにスッと退く澄んだ味わい。500ml.コルク栓の凝ったボトルに布製のラベル、小洒落た雑貨屋的感覚を想像させるが酒質は高級セレクトショップ感。
 (2016年08月28日 15時04分43秒)

前の100件を表示次の100件を表示