スッキリとした味わいの中に雄町の厚みのある旨味も感じる。
冷やして飲むと白ワインのような感もある。
キンキンに冷やして飲むとめちゃ旨い。

口に含むとまず酸味が飛び込んでくる｡香りはあまり感じず甘みが少し｡あと味も酸味が強く残る｡あまりうまいとは思えない｡

ほまれ酒造のうつくしま夢酵母×夢の香ということで、
華やかな甘旨系かと思ってましたが、意外にも口当りはクリア、
シャープでスムースな展開の中にほんのりイチゴ。
余韻はドライにヒケ良く。良い意味で裏切られました。
会津の酒でこのスペックでこの透明感は際立つかもしれません。