１年程熟成しているので、口当たりはかなりまろやかになってます、
嫌な熟成香はゼロ、旨味甘み辛さ酸味のバランスがすごく好みです、
味わいがあるのに、なぜかスルスルと呑んでしまいます。
米のよく溶けたような優しい旨味と香りが長く、
ずっと呑み続けたいお酒です。