肩ラベルには「みやぎの手作り純米酒」とある。
そういえば、辛口と表記されていない普通の純米（火入れ）を飲むのは
初めてかもしれない。未飲スペックを前に気持ちが高ぶります。
含むと辛口ドライな酒質の中で旨味が花開くような感じ。
酒単体よりかはやはり食中酒としていきたい。
結構オールマイティに何でも受け止めてくれると思います。
やっぱり好きだなぁ～、乾坤一。旨い！