自社田の山田錦を８０％精米で醸したスペックです。
含むと山田にしては香り控え目で仄かなイチゴ香、
旨味をしっかりと出した造りに感じます。
余韻はグレープフルーツの皮のようなやや苦酸を伴って
ヒケていきます。
ラベルには米作りから酒が出来るまでのフォトグラフィーが
記されており、飲みながら眺めるのも楽しい。