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大七の口コミ

口コミ投稿内容

日本酒口コミNo.6852
大七 純米生酛 熟成生原酒

旨口が好きな私には、大当たりに近い酒です。
東京のデパ地下で入手。熟成生原酒(精米歩合69%、アルコール度数17度)は冷で。味から瓶詰で一度火入れ?の生原酒なのでお米らしい香りです。生酛作りにこだわる大七の、複雑で豊かな旨味が生らしく強烈に広がります。真澄のあらばしりと方向性は似ていて、食中には向かず単体で楽しみたいです。
新潟の淡麗とは真逆で、剣菱に似て昔からの作り方を守り、精米歩合でなく如何に旨い日本酒にするか、作り手の思いが感じられます。味の強さから飲み飽き安いので、少しずついただきました。
だり (2018年12月26日 21時54分28秒)
口コミ投稿された銘柄
名前大七
読みだいしち
蔵元 大七酒造  [この蔵元の銘柄]
〒964-0902 福島県 二本松市竹田1-66
TEL 0243-23-0007 / FAX 0243-23-0008
https://www.daishichi.com/

口コミ投稿者
名前 だり   [このメンバーの投稿]
都道府県 兵庫県
自己紹介 50を過ぎて日本酒がやっと旨いと思うようになりました。すっかり弱くなって1合も飲みませんが、好きな味を探しています。
好きな銘柄  真澄 仙介 

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