敦賀のウタさんで見かけたので、試してみました。
精米歩合60%、アルコール度16度です。味は旨味のある辛口で、酸味があります。香りは軽い米の香りとちょっとエステル香。
方向性はおなじ福井の花垣に似ているけど、もうちょっと軽いか。
冷では酸味が強いですが、少し温めると酸味が抑えられエステル香が少なくなって、旨いです。