新潟出張の際に地元のスーパーで購入。タッチはスッキリ、少しクセのある濃醇な広がりの後に強めのドライ感でフィニッシュ。含んだ最初のクセのあるアタックが、ちょっと苦手かな。
後日追記。最後は温めて。クセが弱まる。浅漬なんかと合わせるとイケる。