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高千代の基本情報

高千代の基本情報
銘柄名

高千代たかちよ

[高千代のお酒一覧]

銘柄紹介髙千代
酒蔵名

高千代酒造たかちよしゅぞう

[高千代酒造の銘柄一覧]

住所
〒949-6545
新潟県 南魚沼市 長崎328-1

TEL 025-782-0507    FAX 025-782-2937

http://www.takachiyo.co.jp/

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酒蔵紹介髙千代酒造
高千代のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
高千代
大吟醸 古酒 秘蔵酒
種類大吟醸 古酒
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+3.0
酸度1.1
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
+0.04
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.09
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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高千代
高龍
種類純米大吟醸
原料米一本〆、越淡麗
精米歩合40%
日本酒度+1.0~3.0
酸度1.2
アミノ酸度1.5
アルコール15~16%
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高千代
大吟醸 秘酒
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+2.0~4.0
酸度1.3
アミノ酸度1.1
アルコール15~16%
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高千代
純米大吟醸 美山錦 生原酒
種類純米大吟醸 生原酒
原料米美山錦
精米歩合48%
使用酵母KT901
日本酒度+3.0
酸度2.0
甘辛度
(参考)
-1.01
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.6
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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高千代
純米大吟醸 美山錦 火入れ
種類純米大吟醸 美山錦 火入れ
原料米美山錦
精米歩合48%
使用酵母KT901
日本酒度+3.0
酸度2.0
甘辛度
(参考)
-1.01
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.6
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
紹介終売。
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高千代
純米大吟醸 一本〆 火入れ
種類純米大吟醸
原料米一本〆(新潟県魚沼産)
精米歩合48%
日本酒度+2.0
酸度1.7
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.57
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.09
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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高千代
純米大吟醸 一本〆 生
種類純米大吟醸 生原酒
原料米一本〆(新潟県魚沼産)
精米歩合48%
日本酒度+2.0
酸度1.7
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.57
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.09
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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高千代
純米酒 活性にごり生原酒
種類純米酒 にごり酒
原料米一本〆、美山錦、こしいぶき
精米歩合65%
日本酒度+1.0
酸度1.5
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.25
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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高千代
純米辛口 火入 原酒
種類純米酒 原酒
原料米一本〆、五百万石
精米歩合65%
日本酒度+12~14
酸度1.7
アミノ酸度1.4
アルコール18%
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高千代
純米辛口 生原酒 夏
種類純米酒 生原酒
原料米一本〆
精米歩合65%
日本酒度+12~14
酸度1.7
アミノ酸度1.5
アルコール18%
紹介夏季限定
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高千代
純米酒 美山錦 +19
種類純米酒
原料米美山錦
精米歩合65%
日本酒度+19
酸度1.5
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-1.89
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.05
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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高千代
本醸造
種類本醸造
原料米一本〆、こしいぶき
精米歩合63%
日本酒度+5.0
酸度1.3
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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高千代
辛口
種類普通酒
原料米こしいぶき
精米歩合65%
日本酒度+8.0
酸度1.2
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.13
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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高千代
清酒
種類普通酒
原料米こしいぶき
精米歩合65%
日本酒度+5.0
酸度1.3
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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高千代
生貯蔵酒
種類普通酒
原料米こしいぶき
精米歩合65%
日本酒度+5.0
酸度1.3
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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高千代
本醸造 扁平精米 辛口
種類本醸造
原料米一本〆、こしいぶき
精米歩合63%
日本酒度+5.0
酸度1.4
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.5
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.61
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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高千代の投票

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良い評価項目悪い
34味、良い評価味、悪い評価9
32香り、良い評価香り香り、悪い評価9
34濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価7
34価格、良い評価価格価格、悪い評価6
28デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価8

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